Jak se dělá máslo i kam se vydat v Praze za jídlem. Vaněk vydal dvě knihy
Kniha, která nemá kapitoly ani jiné řazení, provede čtenáře Prahou. „Je to jako být na procházce a míjet dobré řezníky, pekaře či restaurace, ve kterých je zážitek se zastavit,“ říká šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk o Pražské kuchařce. Další články k tématu: VANĚK: Dobře zadělané těsto a 100 gramů přemýšlení. To je recept na […] Více...Michelinská hvězda by nám slušela, myslí si nový šéfkuchař Zlaté Prahy
Známá restaurace Zlatá Praha má nového šéfkuchaře Pavla Buchwaldka. Restaurace, která sídlí v budově pražského hotelu InterContinental, se od března bude moct pochlubit novým menu. A sám šéfkuchař má jenom ty nejvyšší ambice. Další články k tématu: Jak změnit stereotyp v podávání lososa? Zkuste lososový quiche Kouzlo první republiky. Kavárna Platýz v novém Pampeliška či […] Více...Proč nám to děláte? zlobí se výrobci dochucovadel na šéfkuchaře
Snaha českých šéfkuchařů a populizátorů vysoké gastronomie o nápravu české kuchyně pořádně zavařila výrobcům dochucovadel. Čím dál tím častější kritika polotovarů a kořenících směsí se společnostem nelíbí. Další články k tématu: Knedlíky v trojobalu? Matkám by měli vzít občanku, říká Vaněk Zapojte selský rozum a nekupujte šmejdy, říká Roman Vaněk “Čtyři večerky vedle sebe? Vietnamský […] Více...Kam dál?
- Makrela nadívaná pórkem
- Veselého Silvestra a hodně zdraví do Nového roku 2024
- Bez trubek nedá Libický ani ránu. Konečně v tiny housu nainstaloval odpady
- Jak na zamrzlý zámek? Nejužitečnější je prevence, hrubá síla se může vymstít
- Sýrové listové vrtulky
- Bezlepkový chleba
- Sledovat film a večeřet? Američané podávají v kinech foie gras
- Tuňákový salát s olivami
- Chutná sekaná s vejci
- Lichořeřišnice, rozmarýn i libeček. Které bylinky se hodí do salátů?