V Německu už sklízí chřest. Kvůli počasí bude dražší
Němečtí labužníci se mohou těšit na začátek nové chřestové sezony. V Bavorsku dnes oficiálně začala sklizeň této zeleniny a první čerstvý chřest by měl pulty obchodů zaplavit příští týden. Milovníci chřestu si však letos za svou oblíbenou pochoutku připlatí, protože orkán z minulého týdne poznamenal úrodu. Další články k tématu: Zelený a bílý chřest, co […] Více...Ostružinová bublanina
Nadýchaná bublanina ze sezónního ovoce. Recept na sladký moučník. Příchozí fráze:ostružinová bublanina Více...Benátský Harry´s bar a legendární Bellini. Zkuste si ho připravit doma
Pravdou je, že pravé Bellini, tedy míchaný nápoj z broskvové dřeně a šumivého vína, je pravou italskou specialitou spojenou s vyhlášeným Harry´s barem v Benátkách. Jeho majitel Giuseppe Cipriani tento nápoj vymyslel někdy v třicátých letech jako sezónní osvěžující koktejl a v roce 1948 ho pokřtil po známém benátském malíři Giovanni Bellinim, protože jeho obraz, […] Více...Ideální letní dezert? Angreštový koláč s bezinkovým sirupem
Srstka angrešt neboli zkráceně angrešt je sezónním ovocem a snad každému se vybaví jeho nezvykle ostrá a kyselá chuť. I když jeho nutriční hodnoty jsou velmi ceněné (je doslova nabitý vším od vitamínů přes stopové prvky, vlákninu a jiné zdraví prospěšné látky), s chutí a jeho použitím v kuchyni je to již slabší. Další články […] Více...Křepelčí vajíčka a parmazán. Chřest italsky i orientálně
Tato výrazná a chutná zelenina je často vnímána jako luxusní. Chřest je také nazýván zeleninou královskou, a to nejen pro svoji pozoruhodně nevtíravou jemně lahodnou chuť, ale právě i pro svoji vysokou cenu. Dnes již není nádech luxusu aktuální, chřest stojí někdy stejně jako jiná běžná zelenina a objevuje se na pultech v jakémkoliv ročním […] Více...Začíná chřestová sezona. Přinášíme pět receptů
Sezona pravého českého chřestu začíná. Chřest, kterému se lidově říká špargl, má v Česku dlouholetou tradici. Navíc je velice zdravý a chutný, je plný vitaminů a má také detoxikační účinky. A v kuchyni oceníte, jak rychle se s ním pracuje. Nejlepší je chřest ihned po sklizni, i proto je lepší kupovat český a ne dovážený. […] Více...Jednoduché, zdravé a rychlé. Zkuste saláty podle šéfkuchařů
Pokud večer nestíháte, nemáte čas ani chuť na těžké omáčky či se nechcete odbýt chlebem s máslem, zkuste si připravit salát. variací se nabízí nespočet. Pro ty, kteří se rádi spolehnout na vyzkoušené recepty, přinášíme tři tipy od šéfkuchařů. Nechte se inspirovat. Další články k tématu: České hladové saláty k večeři jsou nesmysl, říká obezitolog […] Více...V Česku začaly fungovat takzvané bytové restaurace, jedna je Na Faře
V Česku začínají fungovat takzvané bytové restaurace, které ve vlastních domech a bytech provozují kulinářští nadšenci. Ti připraví menu o několika chodech, e-mailem rozešlou nabídku okruhu zájemců a několik nejrychlejších pak s hostiteli usedne ke stolu. Další články k tématu: Z dýňové dužiny si připravte máslo. Ale i čerstvá dýně vydrží uskladněná až rok Bramboráky […] Více...Cuketové placky z trouby
Sezónní, dietní, levné, rychlé a dobré placičky! Recept z cukety. Příchozí fráze:cuketove placky v troubecuketové placičky v trouběcuketové placky z troubycuketove placky pecene v trubelcuketove:plCKY z trouby Více...Hvězda nebyl cíl. Hlavní je radost, říká michelinský šéfkuchař
Michelinský šéfkuchař Roman Paulus čtenářům každý týden radí s přípravou sezónních surovin, svými recepty pro domácí vaření přispěl i do nové kuchařky Muži sobě. Rád totiž doma vaří a stejně rád o tom i vypráví. I přes prestižní ocenění je jeho hlavní cíl úplně obyčejný: být spokojený a mít rád svou práci. Další články k […] Více...Chřestová sezona se prodlužuje. Kvůli zimě a povodním
Chřestová sezona v Česku bude kvůli dlouhé zimě asi o dva týdny prodloužena. Český chřest je žádaným zbožím v zahraničí, většina jej ale zůstane v Česku. Další články k tématu: Zkuste připravit chřest s pošírovaným vejcem, radí Roman Paulus Vůně chřestu zaplavila Ivančice. Přijela se podívat i císařovna Sissi Chřestový salát či celerové bábovičky. Vyzkoušejte […] Více...Krok za krokem: zkuste pampeliškový ‘med’
Snadné, rychlé, chutné a zdravé. Když přijde řeč na pampeliškový med, jsou superlativa na místě. Přestože se o včelí produkt ve skutečnosti nejedná a správně by měl být označován jako sirup, většina ho má stále v paměti jako pampeliškový med, který pomáhá při léčbě nachlazení a kašle. Jen alergici by si na něj měli dát […] Více...Polévka z červené řepy se sójovou smetanou
Netradiční zdravá polévka ze sezónní zeleniny, je vhodná i pro malé děti. Výborný recept. Více...Podzim na talíři. Jak udit doma v hrnci? Radí Roman Paulus
Sezonní vaření nemusí být jen to z chřestu, třešní nebo zvěřiny. Každé roční době kromě surovin, které právě dozrávají na poli či v zahradě, sluší různé kuchařské postupy. Uzení je jedním z těch, které přicházejí ke slovu ve chvíli, kdy ze stromů opadá poslední listí. Další články k tématu: Sladké hrušky: do koláče i zvěřiny. […] Více...
Hrušková přesnídávka
Hrušky pro batolata. Vhodné pro letní čas i z jablek či jiného sezónního ovoce. Příchozí fráze:hrušková výživa receptjablkovo hruskova vyzivapečená hrušková povidladomácí hrušková přesnídávkahruskova marmelada bez chemiepresnidavka koupit domacidomácí přesnídávka hruškováhrušková detská výživajablkovo hruskova presnidavkajablkovo hrušková bábovka Více...Podzimní zeleninový salát
Vegetariánské jídlo pro zpracování sezónní zeleniny. Příchozí fráze:veganske jednohubky Více...Rybízová buchta s drobenkou
Další výborná buchta ze sezónního ovoce. Kyselkavý rybíz v jogurtovém těstě sypaný drobenkou. Příchozí fráze:rybízová buchtatvarohová buchta s posypkoukynutá buchta s rybízemhrníčková buchta s drobenkoubabicciny hrnkove kolacerybizova buchta se snehemkynuta merunkova buchtabuchta s drobenkoumerunkova buchta\s drobenkoumoucnik ze salka Více...Třešňový koktejl se skořicí
Recept na opravdu rychlý koktejl ze sezónního ovoce. Příchozí fráze:ovocný koktejl s třešněmitresnovy koktejl Více...Kam dál?
- Dohoda pro čistý průmysl – proč to EU teď řeší?
- Lehká cuketová polévka
- Děti, které znají chuť masa goril, se chtějí starat o jejich sirotky
- Bramboráčky z kedlubny
- Tiramisu dort pro děti
- Řízky v lučině
- Teplo přichází od moře, příroda však netrpí
- Lehká vánočka
- Malinový dort s ptačím mlékem podle Maršálka znáte ze znělky Peče celá země
- Vepřové karbanátky vhodné pro diabetiky