5 receptů na bramborový salát od šéfkuchařů. Který si vyberete?
Ke Štědrému dnu neodmyslitelně patří bramborový salát, na který má většinou každá rodina svůj vlastní recept. Přinášíme vám ale i tak recepty pěti šéfkuchařů, abyste mohli letos trochu experimentovat. Další články k tématu: Nemáte rádi bramborový salát? Udělejte si místo něj thajský s avokádem Bramborový salát ze severu. Lehká varianta české vánoční klasiky 5 nejlepších […] Více...Rocker z Kroměříže šéfovou šokoval i potěšil. Dostal motivační hvězdu
Stará masna. Místo pro rockery a motorkáře, kde vládne pohoda. K tomu by však mělo patřit i slušné jídlo a pořádek v kuchyni, aby hosté měli důvod se na okraj Kroměříže vydat. A rozumnou cenovou politiku. Místo toho podnik upadá a majitel si tedy zavolá na pomoc duo Pagana v rámci pořadu Ano, šéfová! Další […] Více...Na čem si pochutnat? Lidé by měli jíst víc vnitřností a drobů, říká šéfkuchař
Vařil pro herečku Julii Roberts či herce Jakea Gyllenhaala, když natáčel film Perský princ. Prošel mnoha zahraničními i českými kuchyněmi, jako jsou tříhvězdičková michelinská restaurace Waterside Inn v Anglii, pražská La Gare nebo Salabka. Restauraci Signature je další z jeho štací. Změnil se za poslední dva roky typický český strávník? „Typický český zákazník se nezměnil, […] Více...Podle šéfové mají na Lipně na víc. Vydělávají, ale chybí láska k oboru
Proč si štáb pořadu Ano, šéfová! pozvou provozovatelé úspěšné restaurace Kotva na břehu Lipna, když za tři roky sami dokázali zvýšit obrat podniku na šestinásobek? Bratři Maříkové očekávají od natáčení reklamu a naoko i rady, jak to dělat lépe. Ve skutečnosti nic měnit nechtějí, jak sami přiznali. Další články k tématu: Šéfová Jitka Pagana v […] Více...Šéfová Jitka Pagana v Rozstřelu vyjmenovala nešvary české gastronomie
Karla Mráčková v pondělním Rozstřelu zpovídala nástupce Zdeňka Pohlreicha, protagonisty pořadu Ano, šéfová! Pro TV Prima začali točit bez jakýchkoliv předchozích zkušeností před kamerou, navíc po desetiletém úspěšném působení Zdeňka Pohlreicha. To chce nejen velkou odvahu. Další články k tématu: Vím, že jako „ti po Pohlreichovi“ neujdeme srovnávání, říká Jitka Pagana Nájem platí Šárce Grossové, […] Více...Jitka a Santo Pagana prozradí, jak se navazuje na Pohlreichovo Ano, šéfe!
Pořad Ano, šéfová! začali pro TV Prima točit bez jakýchkoliv předchozích zkušeností před kamerou, navíc po desetiletém úspěšném působení Zdeňka Pohlreicha, který za sebou zanechal velmi výraznou stopu. To chce nejen velkou odvahu. V pondělním Rozstřelu od 12:30 máte šanci poznat duo Pagana blíž. Další články k tématu: Vím, že jako „ti po Pohlreichovi“ neujdeme […] Více...Vadí vám syrový burger? Běžte si jinam, dozví se šéfová v motorestu
Nový motorest na hlavním tahu, s vlastním parkováním, blízko německých hranic. Ideální podmínky, napadne asi každého hospodského. Jenže na úspěchu se musí pořádně zapracovat, z hospody si nelze dělat dojnou krávu. Další články k tématu: Vím, že jako „ti po Pohlreichovi“ neujdeme srovnávání, říká Jitka Pagana Nájem platí Šárce Grossové, mají boží svíčkovou a od […] Více...Blesková večeře. Pohlreich uvařil polévku z kukuřice a papriky
Zdeněk Pohlreich ve svém pořadu Teď vaří Šéf! zkouší převést na televizní obrazovku, jak se stravovat kvalitně a přitom lehce. A tak ve čtvrtém dílu uvařil k večeři bleskovou kukuřičnou polévku, která se může stát vítanou inspirací, až přijdete domů z práce a na zdlouhavé vaření nebudete mít sílu. Další články k tématu: Nájem platí […] Více...Od zobáku po biskupa. Svatomartinské husí variace
Husa je královskou lahůdkou a královsky si můžete užít i její přípravu. Někdo se spokojí, tak jako každoročně, s klasickou pečínkou, jiní mohou sáhnout po tradičních i méně známých receptech na zpracování každého kousku masa z tohoto podzimního ptačiska. Uspořádejte si doma svatomartinské husí hody. Další články k tématu: Svatomartinské hody, mladá vína a vítání […] Více...Pohlreich už zase vaří v televizi. V neděli dopoledne a opět lehce
Zdeněk Pohlreich z obrazovek úplně nezmizel, pěkně v klidu si pro své fanoušky připravil další lehké recepty, po kterých zaručeně nikdo neztloustne. Od konce října je v neděli dopoledne servíruje v další premiérové řadě pořadu Teď vaří šéf. Další články k tématu: Když je to čerstvý, je zdravý vepřový i ryby, říká štíhlejší Pohlreich Vždy […] Více...Mořské plody do salátu. Jak dlouho se vaří chobotnice a jak na kalamáry?
Saláty z plodů moře jsou lehkým a osvěžujícím pokrmem s vysokou výživovou hodnotou. Jejich příprava je velice jednoduchá. Další články k tématu: Japonsko, to je labužníkův ráj. Chobotničky v těstíčku, japonská pizza i sépie na špejli Jak na kalamáry? Zkuste grilovaná chapadla podle šéfkuchaře Krok za krokem: jak na krevety se zázvorovou glazurou VIDEORECEPT: Grilované […] Více...Tagliatelle s králičím masem a italskou klobásou salsiccia podle šéfkuchaře
Šéfkuchař restaurace La Loca Radim Gerlich se rozhodl do podzimního menu zakomponovat tagliatelle s králičím masem a italskou klobásou salsiccia. V kombinaci s bylinkami se z toho stává příjemně provoněný pokrm. Zkuste si jej uvařit i u vás doma podle jeho receptu. Další články k tématu: Králičí roláda, pyré z červeného zelí, omáčka z řepy […] Více...Pohlreich se loučí s Ano, šéfe! s nostalgií a třemi hvězdami pro putyku
Přestrojit do dnešní univerzální podoby interiér i jídelní lístek staré dobré hospody, to nebyl v roce 2015 úplně promyšlený tah nového nájemce hospody Na Kačabce ve staré Hostivaři. Vždyť ta hostila už Masaryka a pamatuje srazy Charty 77, místních spolků či fotbalového týmu. Další články k tématu: Zdeněk Pohlreich: Končím, patřím do starého železa, už […] Více...Vegetariánský burger? Zkuste recept šéfkuchařky s halloumi sýrem
Dali byste si burger, ale nejíte maso? Nevadí, můžete vyzkoušet variantu s halloumi sýrem a portobello žampiony podle šéfkuchařky Růženy Smolenové z restaurace Café Elektric. Další články k tématu: Podnik na Sibiři láká zákazníky na Trump burger Grilovací sezona v plném proudu. Jak si připravit šťavnatý burger? Německý supermarket láká zákazníky na hmyzí burgery Le […] Více...Pohlreich v dětském koutku: Kdybyste jim vařili modré z nebe, nesnědí to
Zdeněk Pohlreich se dostal v poslední řadě pořadu Ano, šéfe! do pekla dětského koutku, který evidentně nesnáší. V Rožnově pod Radhoštěm totiž navštívil zrekonstruovaný pivovar, jehož provozovatelé jsou tak hraví, že tu vybudovali i dětskou hernu s vlastní kuchyní. Další články k tématu: VIDEO: Masité šťavnaté hamburgery v Ostravě ze šéfa vymáčkly tři hvězdy Smažené […] Více...VIDEO: Masité šťavnaté hamburgery v Ostravě ze šéfa vymáčkly tři hvězdy
Zbytečně sladké housky, nic moc lokalita a na Ostravu poměrně vysoké ceny čekaly na šéfovy spásné rady tentokrát. Dva bráchové zřejmě v Ostravě s pojízdným bistrem předběhli dobu, tak si tu otevřeli kamennou provozovnu. Ta však sotva přežívá, i přesto, že nabízí vynikající domácí hranolky a burgery. Další články k tématu: Zdeněk Pohlreich: Končím, patřím […] Více...Smažené dukátky jako variace na kuře s broskví prošly i u Pohlreicha
V hotelové restauraci Vídeň na náměstí v Luži byste možná očekávali nějakou tu vídeňskou specialitku, stejně jako Zdeněk Pohlreich. Nic takového si tu však neobjednáte, jak zjistil šéf během loňského podzimního natáčení jednoho s posledních dílů Ano, šéfe! Další články k tématu: Zdeněk Pohlreich: Končím, patřím do starého železa, už většinou ani nevařím Šéf zachraňuje […] Více...Šéf zachraňuje slušné bistro pro cyklisty. I se smažákem pro Poláky
V kuchyni kluk, co tvrdí, že gastronomií žije a vařit ho evidentně opravdu baví. A majitelé, kteří tuto kuchyni dotují z truhlářské výroby, aby na konci světa mohli poskytovat dobré jídlo a slušné ubytování cyklistům, kteří si tu projíždějí jeden z nejkrásnějších singl treků světa. Kdo by se nesmiloval. Další články k tématu: Zdeněk Pohlreich: […] Více...Králičí roláda, pyré z červeného zelí, omáčka z řepy podle šéfkuchaře
„Rád vařím z čerstvých surovin. Z oblíbených ingrediencí bych jmenoval mučenku, koriandr a rajčata,“ říká šéfkuchař Jan Horký, který se podělil o recept na králičí roládu s červeným zelím. Další články k tématu: Nejezte o samotě a sladké si dejte před jídlem, radí ajurvédský šéfkuchař ‚Šéfkuchař století’ Joël Robuchon zemřel. Za život získal 27 michelinských […] Více...Zdeněk Pohlreich: Končím, patřím do starého železa, už většinou ani nevařím
Téměř deset let jezdil po celé zemi a radil majitelům restaurací. Jeho pořad Ano, šéfe! se stal legendou. Teď se rozhodl, že končí. Rozhovor přinesl Magazín MF DNES. Další články k tématu: Kuchař musí být motor restaurace, drsně odhaluje Pohlreich v Next Door Zažívat já v hospodách to, co Pohlreich, zblázním se, říká šéfkuchař Kalina […] Více...VIDEORECEPT: Grilovaný tuňák špíz v banánovém listu podle šéfkuchaře
Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. Ve šestém díle uvaří šéfkuchař Zdeněk Křížek grilovaný tuňákový špíz v banánovém listu, tamarind glazé, ředkvičky a nori řasu. Další články k tématu: VIDEORECEPT: Grilované tygří krevety s avokádovou salsou. Jak na ně? VIDEORECEPT: Ugrilováno […] Více...VIDEORECEPT: Grilovaný tuňákový špíz v banánovém listu podle šéfkuchaře
Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. Ve šestém díle uvaří šéfkuchař Zdeněk Křížek grilovaný tuňákový špíz v banánovém listu, tamarind glazé, ředkvičky a nori řasu. Další články k tématu: VIDEORECEPT: Grilované tygří krevety s avokádovou salsou. Jak na ně? VIDEORECEPT: Ugrilováno […] Více...SOUTĚŽ: Vyhrajte unikátní kuchařku, na které pracovalo 70 nejlepších českých šéfkuchařů
Přestože česká gastronomie v posledních letech udělala až neskutečný pokrok, elitní šéfkuchaři jsou stále o mnoho kroků napřed. O tom vás přesvědčí právě vydávaná „Velká kuchařka nejlepších šéfkuchařů“, která dokazuje, jak vaří skuteční mistři. Na unikátní kuchařce pracovalo 70 špičkových šéfkuchařů z České republiky. Další články k tématu: Jídlo na ohni má jinou chuť i […] Více...Jak na uzené consomme se skleněnými nudlemi a houbami shiitake, poradí šéfkuchař
Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. V prvním díle uvaří šéfkuchař uzené consomme se skleněnými nudlemi a houbami shiitake. Další články k tématu: Připravte si jarní kuřátko s kopřivami a jarní cibulkou Připravte si velikonoční nádivku podle šéfkuchaře Vítání jara. Připravte […] Více...Řízky jsou jako chleba, člověk se jich nikdy nepřejí, říká šéfkuchař
Vyrostl na české kuchyni, kterou miluje, ačkoli ji má nejraději v odlehčené verzi. Nezahuštuje pokrmy moukou a rád vrací na menu jídla, která se z nich ztratiola. V nedávno otevřené restauraci Tiskárna se tak hosté mohou těšit na recepty z první republiky i ty mnohem starší. Další články k tématu: KUNC: Stop plýtvání i asijské […] Více...Recepty jsou rodinné tajemství. Jednou je zdědí mé děti, říká šéfkuchař
Recepty nezveřejňuje, jsou jeho tajemstvím. Většinu z nich zdědil a po něm ho zdědí jeho děti. Mluví pěti jazyky a vařil v restauracích v Indonésii, Holandsku či Francii. „Českou republiku mám rád, ale každý rok, vždy v srpnu, do Indonésie létám a trávím zde celý měsíc cestováním, ochutnáváním a čerpáním inspirací na nové pokrmy,“ říká […] Více...Bramborový salát ze severu. Lehká varianta české vánoční klasiky
Švédský bramborový salát je oproti jeho českému příbuznému minimalistický, vystačí si s bramborami a bylinkami a výborně se hodí k vánoční šunce. Mnoho Švédů si ho kupuje hotový v supermarketu, ten se však tomu domácímu obvykle nevyrovná. Další články k tématu: Bramborový salát bez kořenové zeleniny podle michelinského kuchaře Netradiční bramborový salát? Zkuste s jablky, […] Více...5 nejlepších bramborových salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů
Štědrovečerní večeře se neobejde bez dobrého bramborového salátu. Každá rodina má svůj osvědčený recept. My vám přinášíme pět variací salátů podle našich nejlepších šéfkuchařů. Třeba vás inspirují. Další články k tématu: Dejte kaprovi ještě šanci. Připravte ho na zcela jiný způsob Kapr, amur, pstruh. Jak nejlépe upravit sladkovodní ryby? Šneci patří v Česku k tradici. […] Více...Vnitřnosti jsou neprávem přehlíženy. Češi se jich trochu bojí, říká šéfkuchař
Vaření je jeho velkou vášní, má rád klasickou, poctivou kuchyni a v současné době vaří v restauraci Ateliér Kalina. „Přál bych si, aby veřejnost začala brát jídlo jako zážitek a ne jen naplnění žaludku něčím – jedno čím. Bez jídla by člověk nežil, ale dá se žít kvalitně a stravovat také tak. Proto doufám, že […] Více...SOUTĚŽ: Jak se vaří na severu? Vyhrajte Švédskou kuchařku
Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou jako kuchyně středomořská. Klade velký důraz na kvalitu, čerstvost a lokální původ surovin. Řada z nich roste nebo je běžně k dostání i v našich zeměpisných šířkách (jahody, borůvky, houby a jiné.). Popularita zdravé severské kuchyně ve světě narůstá i zásluhou fenoménu New Nordic Cuisine. Další články […] Více...Kam dál?
- Elektromobily jako obří powerbanka, která v noci napájí město
- Kde rodiče pěstovali brambory, vytvořili zahradu ze štípané břidlice
- Zapečené špagety se špenátem a kuřecím masem
- Oříškové těsto na rohlíčky
- Veganský hráškový krém
- Svilušky ničí rostliny doma i na zahradě. Zbavte se jich přírodní cestou
- Počasí na čtvrtek 30. července 2015 – aktuální předpověď počasí
- Jak připravit husu? Sůl, kmín a trpělivost, doporučuje Paulus
- Jahodový likér Polar
- Zlínská zoo láká na sloní výběh bez plotů, brzy chce mít ve stádu i samce