Místo instantní polévky houbový guláš. Co uvařit dětem pod stanem?
Zapomeňte na instantní polévky, těstoviny či dokonce kaše. Ani pod stanem na horách či pod širákem v lese nemusíte jíst nevábně vypadající a chutnající „hotovky“. Server Lidovky.cz vybral pár receptů z nové Outdoorové kuchařky Petry Pospěchové. Nechte se inspirovat a jezte i na čundru dobře. Další články k tématu: Naučte jíst děti lépe. Zkuste recepty […] Více...Zelený a bílý král zeleniny. Jak ho připravit a kam se za ním vydat?
Chřest je hned po medvědím česneku prvním signálem jara. První sklizně začínají v polovině dubna a trvají až do půlky května, záleží na počasí. U nás má pěstování chřestu dlouholetou tradici. Další články k tématu: O český chřest je letos velký zájem. Podívejte se, jak se sklízí Kremrolky či pesto. 5 jednoduchých receptů s chřestem […] Více...O český chřest je letos velký zájem. Podívejte se, jak se sklízí
Kvalita úrody chřestu je letos vysoká díky mírnému jaru, stoupá i zájem zákazníků a restaurací. Sklizeň začala o týden dříve než minulý rok. Nyní je k mání bílý chřest, sklizeň zeleného začne zhruba za dva týdny, řekl Jan Charvát ze společnosti Český chřest z Hostína u Vojkovic na Mělnicku, jediného velkého pěstitele této zeleniny v […] Více...VIDEO: Plněné smrže s pastou, lahodné jarní houby podle Pohlreicha
Dejte si kvalitní těstoviny s trochou plněných jarních smržů a křehkým zeleným chřestem, lehce posypané strouhaným parmazánem, a musíte uznat, že jaro je úžasné. A stejně jako opravdu dobrá, lehká pasta se nepřejí. Možná i proto tohle jídlo šéfkuchař Zdeněk Pohlreich opravdu miluje. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreichovu jarní nádivku s kopřivami na talíři […] Více...Chřestový krém se zelenou fazolkou
Recept na jemnou krémovou polévku s chřestem, fazolovými lusky a žampiony. Polévka netradiční chuti. Více...Nachová sklizeň. Jak na boršč poradí Roman Paulus
Červená řepa nemusí být jen nakrájená na kostičky a naložená ve sladkokyselém nálevu. Rozumí si s kozím sýrem, pečená se hodí jako příloha k rybě a nesmí chybět v boršči – husté polévce, která je doma především v Rusku a na Ukrajině. Právě začíná její sezona. Další články k tématu: Pozdrav z Nice. Zkuste francouzský […] Více...To nejlepší z květáku a brokolice. Ochutnejte romanesco, radí Roman Paulus
Že jsou brokolice s květákem blízcí příbuzní, ví, či přinejmenším tuší každý z nás. Mají ale ještě jednoho bratra, který se zatím tak trochu skrývá ve stínu svých slavnějších sourozenců, přestože v sobě nese to nejlepší z obou z nich. Jmenuje se romanesco. Další články k tématu: Teplé carpaccio. Zkuste italskou tagliatu, říká Roman Paulus […] Více...Teplé carpaccio. Zkuste italskou tagliatu, říká Roman Paulus
Spíš než jako steak se italská tagliata tváří jako carpaccio – stejně jako oblíbený předkrm se podává nakrájená na velmi tenké plátky a přelitá olivovým olejem. Připravuje se však zatepla – krátkým a prudkým opečením nejlépe na grilu. Další články k tématu: České lanýže. Zkuste játra se smržovou omáčkou, radí Paulus Pozdrav z Nice. Zkuste […] Více...České lanýže. Zkuste játra se smržovou omáčkou, radí Paulus
Houbařská sezona je letos mizerná, některé druhy hub jsou však k dostání v obchodech celoročně. Platí to nejen pro žampiony a portobella, hlívu ústřičnou nebo japonskou shi-take, ale také pro smrže, houby s pórovitým kloboukem připomínajícím včelí plástev. Další články k tématu: Královská ryba. Zkuste pražmu s lilkem, radí Roman Paulus Rozlučka s chřestem. Zkuste […] Více...Pozdrav z Nice. Zkuste francouzský salát podle Romana Pauluse
Pozdrav z NicePro saláty existuje nepřeberné množství kombinací, jen některé z nich jsou ale skutečně osvědčené. Právě takovým je salade niçoise, salát s francouzskými kořeny, který dokáže hravě zastat lehký letní oběd nebo večeři. Další články k tématu: Ryba na grilu. Jak připravit perfektního tuňáka, poradí Roman Paulus Rozlučka s chřestem. Zkuste salát s pošírovaným […] Více...Dospělý dezert. Ochutnejte schwarzwaldský dort, radí cukrářka
Schwarzwaldský dort neboli Schwarzwälder Kirschtorte odkazuje k zalesněnému pohoří v jihozápadním Německu a také k třešním – „Kirschen“. Jméno mu ale nedalo ani jedno z toho: „Kirsch“ je totiž obvyklé označení tzv. Kirschwasser, třešňové vody. Té ohnivé. Další články k tématu: Maso a skořice. Zkuste řeckou musaku, radí Roman Paulus Rozlučka s chřestem. Zkuste salát […] Více...Maso a skořice. Zkuste řeckou musaku, radí Roman Paulus
Řecká kuchyně v sobě snoubí to nejlepší ze Středomoří a Balkánu a musaka je toho typickým dokladem: kromě hromady rajčat, lilku a olivového oleje v ní najdete například mleté maso nebo skořici. Příprava sice zabere půl dne, ale výsledek rozhodně bude stát za to. Další články k tématu: Rozlučka s chřestem. Zkuste salát s pošírovaným […] Více...Královská ryba. Zkuste pražmu s lilkem, radí Roman Paulus
Kulinářsky nejvyužívanější druh pražmy neboli dorády nese přívlastek královská, případně zlatá. Už to je známkou toho, že jde o výjimečnou rybu – a taková si žádá co nejjednodušší úpravu. Ať už ji budete péct vcelku, nebo jako filety, vystačíte se solí, citronem a trochou oleje. Další články k tématu: Rozlučka s chřestem. Zkuste salát s […] Více...Ristorante Prosecco
Pořád hodně dobrý. Super milý servis a na lístku minimálně dvacet jídel co bych chtěl z fleku ochutnat. Vybral jsem nakonec specialitu dne – otevřené lasagne s mořskými plody a chřestem (289 Kč). Trochu těžké, omáčkové, ale plné chuti a děsně mi to zrovna bodlo. Lituju, že je mám tak daleko. Rá… Více...Aspiková pochoutka s lososem
Recept na chuťovku s uzeným lososem, vejci a chřestem v aspiku. Pokrm je vhodný jako pohoštění při oslavách a podobných příležitostech. Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina a banketky. Více...Rizoto po farmářsku
Rychlý recept na přípravu lehkého rizota s chřestem, fazolkami a cukrovým hráškem. Více...Kozí sýry jsou nejlepší v létě, radí Roman Paulus
I sýry mají svou sezonu. Ty vyráběné z kozího mléka jsou nejlepší především v jarních a letních měsících, tedy přesněji od března do září. V kombinaci s chřestem a sušenými rajčaty zachutnají i těm, kteří je dosud kvůli zvláštní vůni odmítali. Další články k tématu: Zkuste tvarohové knedlíky s jahodami, radí Roman Paulus Zkuste kompot […] Více...Chřestový závin s jahodami
Neobvyklá variace tradičního závinu. Tentokrát s chřestem a jahodami. Více...Míchaný salát s kozím sýrem
Vyzkoušejte recept na salát se zeleným chřestem, hruškou a kozím sýrem. Více...
Plněná vepřová panenka v krustě
Vyzkoušejte recept na panenku plněnou chřestem, šunkou a sýrem v křupavé chlebové krustě. Výborný hlavní chod vhodný i pro slavnostní příležitosti. Příchozí fráze:panenka v křupavé krustě Více...
Chřest pošírovaný v máslové emulzi s tyrolským špekem na rizotu z bílého chřestu
Výborné rizoto s chřestem v máslové emulzi se špekem. To je opravdu lahůdka pro gurmány. Více...
Losos v chřestovém těstíčku
Recept na výborný hlavní chod z chutné ryby, obalené zeleným chřestem. Více...
V Sasku vypukla sezona chřestu, vynikající chuť má i ten levnější
Chřestová sezona v Sasku je v plném proudu. Nejčerstvější chřest, jehož regenerační a léčivé účinky znali lidé už před tisíci lety, lze koupit na místních farmách nebo u nesčetných stánků ve městech i podél cest. Další články k tématu: Za půl hodiny máte chřestovou polévku i svítek podle Sandtnerové Uvařte si doma elixír mládí aneb […] Více...Brambory zapékané v remosce
Recept na česnekové brambory zapečené se slaninou, chřestem a smetanou. Příchozí fráze:zapékané brambory v remosceamericke brambory v remoscebrambory v remoscezapékané brambory s masem v remoscebrambory se slaninou remoskazapečené kuřecí maso s bramborem v remoscezapečené brambory s červenou řepou a zampionyremoska-francouzské bramboryremoska recepty zapečené brambory s kuřecím masemrecept francouzské brambory remoska Více...Chřestové rizoto na víně
Pravé rizoto bez smetany se zeleným chřestem. Recept je vcelku snadný a velmi chutný. Více...VIDEO: Chřest frčí, zkuste rizoto po farmářsku. A lilek s čokoládou
“Moje žena by si tam dala kečup,” říká Marek Eben nad rizotem s vědomím toho, že pro Itala je něco podobného hrdelním zločinem. Rizoto s chřestem si kečup skutečně nezaslouží, vyzkoušejte ho. Sezona chřestu totiž právě vrcholí. Rovnou si můžete koupit i lilek na dezert. Další články k tématu: VIDEO: Lilek zapečený s mozarellou si […] Více...Kam dál?
- Medvědí česnek jako příloha k masu
- Okurková polévka s bramborem
- Vegetariánská falešná čína
- Německo dohání Francii. Ve ‘vysoké kuchařině’
- Vločkové sušenky s mrkví
- Každý prcek může být zahradníkem, když společně najdete, co ho baví
- Bábovka od babičky
- Jubiler, Zámecké a Huťské výčepní. Které ochutnat?
- Rychlý salát s červeným grepem
- Dip z modrého sýru