Zažil práci v michelinské restauraci. Byla to tvrdá práce, ale pohoda
Filip Šulc je mladý kuchař, který se rozhodl na začátku své kariéry vstřebat co nejvíce zkušeností v zahraničí. Proto se pokouší střídat tuzemská angažmá se stážemi v cizích restauracích, kde je možné možné naučit se něco nového. Dnes popisuje styl práce v kodaňské restauraci Formel B. Další články k tématu: V Asii se učí vařit […] Více...
Houby moc nerostou. Tak si kupte hlívu na salát podle Pohlreicha
Houby k podzimu neodmyslitelně patří, to bychom nebyli v Česku. Jenže v lese to letos žádná velká sláva nebyla. Buď můžete sáhnout buď do sklepa, pokud si je pěstujete sami, nebo je přinést z obchodu. Takovou hlívu koupíte kdykoli a vůbec není špatná. Další články k tématu: Geniální vychytávka na ztracené vejce. Zkuste houbové ragú […] Více...
VIDEO: Z ochmýřených ptáčat vypiplali ušaté sovy. Vypustili je v Praze
„Neměly by se sovy vypouštět v noci?“ byl první dotaz kolegyně videoeditorky, když jsme se v Šárce, na louce u lesa, potkali s Davidem Zítkem z Pražské zvířecí záchranky. S sebou měl dvě mláďata kalousů ušatých, které už se v záchranné stanici podařilo vypiplat natolik, že nazrál okamžik jejich vypuštění zpět do volné přírody. Další […] Více...
Největší Čechem ulovená ryba: merlin z Atlantiku vážil 411 kilogramů
Český rybář David Kočí v atlantickém oceánu jižně od ostrova Sao Vicente v republice Cape Verde ulovil třetí největší rybu chycenou letos na celém světě. Čeští rybáři tak vstoupili do světové extraligy v rybářské disciplíně zvané Big Game Fishing. Více...
Největší Čechem ulovená ryba: marlin z Atlantiku vážil 411 kilogramů
Český rybář David Kočí v atlantickém oceánu jižně od ostrova Sao Vicente v Kapverdské republice ulovil třetí největší rybu chycenou letos na celém světě. Čeští rybáři tak vstoupili do světové extraligy v rybářské disciplíně zvané Big Game Fishing. Další články k tématu: Světový rekord. Čech chytil v Maďarsku skoro padesátikilového kapra Na Pádu pokořil 230centimetrového […] Více...
Když mi v restauraci nechutná, jídlo vracím, říká foodblogerka
Její foodblog Kitchen and the City patří mezi ty nejlepší v Česku. Kde shání inspiraci, a kdo její pokusy ochutnává jako první? „Spoustu receptů jsem již posbírala za ty léta, co stále vařím. Největší inspirací byl náš roční pobyt v Asii, kde jsem doslova koukala pod pokličku místním kuchařům,“ říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz […] Více...
Kuřecí kůže jsou delikatesa. Ale musí se umět připravit, říká šéfkuchař
Jak je to s kuřecími kůžemi, které v Česku proslavil amatérský kuchař Láďa Hruška? Je to opravdu „sajrajt“, jak tvrdí odborníci na výživu, nebo jsou ve světě vyhledávanou delikatesou? „Kuřecí kůžičky se připravují formou chipsu, nebo se do nich balí maso. Vypečené kuřecí kůžičky jsou delikatesa. Akorát se jim musí dát péče a víc práce, […] Více...
Kachna zablokovala silnici, dokud hasiči nevytáhli její káčata z kanálu
Banskobystřičtí hasiči zachraňovali životy kachňátek, které spadly do kanálu. Reportáž slovenské televize JOJ zbláznila sociální sítě, kde se matka kachna dočkala obdivu za projevení obzvláště silného mateřského pudu. Další články k tématu: Souboj Davida s Goliášem. Králičí matka zachránila mladé před hadem Příchozí fráze:dita p recept kachnakachna se zelím pauluskachna segedinkachna zablokovala silnicipecena kachna na […] Více...
VIDEO: Stovky nádherných tropických motýlů jsou k vidění v Karlových Varech
Karlovy Vary mají novou turistickou atrakci. Motýlí dům v prostorách výletního areálu Diana. Podloubí historické restaurace ožívá pestrými barvami létajících krasavců. Další články k tématu: Chebské muzeum poprvé představí veřejnosti unikátní stříbrné mince Malíř přežil Osvětim díky talentu, sokolovské muzeum o něm vydává knihu Více...
Stovky nádherných tropických motýlů jsou k vidění v Karlových Varech
Karlovy Vary mají novou turistickou atrakci. Motýlí dům v prostorách výletního areálu Diana. Podloubí historické restaurace ožívá pestrými barvami létajících krasavců. Další články k tématu: Chebské muzeum poprvé představí veřejnosti unikátní stříbrné mince Malíř přežil Osvětim díky talentu, sokolovské muzeum o něm vydává knihu Více...
Víme první: Proč skončil Jeremy Clarkson v Top Gearu a co je jeho nový pořad Top Dung
Nemusíte být fanoušci motorismu abyste v médiích zachytili, že Jeremy Claskson, ‘slavný’ moderátor zábavného pořadu o autech TopGear, dostal v BBC padáka. Nakonec to ale našel v BBC nečekaného spojence v podobně Davida Attenborougha, se kterým již chystá nový pořad! Příchozí fráze:proc clarkson dostal padaka Více...
Čeští kuchaři se vrátili z Lyonu s cenou za nejlepší vepřový chod
Radek David společně s kolegou Janem Horkým se vrátili s francouzského Lyonu, kde si ze soutěže International Catering Cup přivezli cenu za nejlepší vepřový chod. Tuto soutěž Radek David miluje. Je podle něj úžasná tím, že soutěžícím dává naprosto rovné a spravedlivé podmínky. Další články k tématu: VIDEO: Nejlepší šéfkuchaři v jedné kuchyni na festivalu […] Více...
Geniální vychytávka na ztracené vejce. Zkuste houbové ragú s vůní kulajdy
V restauraci Babiččina zahrada připravují tuto „kulajdu trochu jinak“ jako předkrm. Ač nejsem příliš velký milovník hub, toto jsem musel zkusit doma uvařit a ihned jsem na žádost rodiny musel zařadit do stálého jídelníčku. Další články k tématu: Máme vlastní houbaře, zahradníky i řezníky, říkají nejlepší kuchaři Houbové knedlíky jako originální příloha. Hotové jsou za […] Více...
Čeští kuchaři získali na soutěži v Thajsku zlato. Porazili i domácí
Dvoučlenný kuchařský tým Czech Chefs pod vedením šéfkuchaře Jana Davídka přiváží z thajského Bangkoku zlato. Druhým členem týmu byl Antonín Bradáč. Češi byli navíc jediní Evropané v celé soutěži. Další články k tématu: Amatérští kuchaři mají poslední šanci předvést své recepty s houbami Někteří televizní kuchaři popírají hygienu. Nosí zakázané prsteny Za chuť při grilování […] Více...
VIDEO: Když vyrazí sloní sirotci v Keni na oběd, třese se všechno okolo
Z vášně pro Keňu a její přírodu se v roce 1977 zrodil dnes nejúspěšnější projekt pro záchranu sloních a nosorožčích mláďat, které o rodiče připravili pytláci, sucho nebo odlesňování. Na počest slavného přírodovědce Davida Sheldricka ho po jeho smrti založila jeho žena Daphne. Další články k tématu: Celníci v Ruzyni zadrželi pašeráka sloních klů. Letos […] Více...
Květiny na talíři. Zkuste bábovku s levandulí
Vaření s květinami se stává estetickým a roztomilým trendem letošního roku. Nejen že krásně vypadají a dodají barvu každému pokrmu, ale některé jsou i jedlé. Květy přinášejí jídlu jinou dimenzi pro svoji čerstvost, vůni a především chuť. Další články k tématu: Ideální zimní jídlo? Kari je zdravé a zahřeje Neotřelá chuť Belgie: zkuste masové koule […] Více...
Ideální zimní jídlo? Kari je zdravé a zahřeje
Zimní měsíce jsou pro milovníky jídla pravým požehnáním. V žádném ročním období nevyzní chuť jídla tak věrně jako právě v období zimy a nevlídného počasí. Více než kdykoliv jindy si uvědomíme, jak nás jídlo zahřeje, uspokojí, uvolní a zasytí. Další články k tématu: Neotřelá chuť Belgie: zkuste masové koule s hořko-sladkou omáčkou Polévka, co dokáže […] Více...
Upečte si vlastní kváskový chleba. Poradíme vám, jak na to
Obliba domácího kváskového chleba mezi lidmi stoupá. Mezi nadšenci vznikla před časem i takzvaná kvásková mapa – spojuje lidi, kteří jsou ochotni zdarma poskytnout kvásek ostatním, aby mohli nastartovat vlastní výrobu. Poradíme vám, jak si doma upéct kváskový chleba. Další články k tématu: Co je luxusní potravina? Začíná u kvalitního chleba a biomásla Zemědělci proti […] Více...
Polévka, co dokáže vylepšit náladu. Zkuste recept z máslové dýně
Hledáte po dnech plných hojnosti zdravý, chutný a přitom dietní pokrm, který vás zasytí a zahřeje? Vyzkoušejte pikantní indickou polévku z máslové dýně! Jde o oblíbenou dýni nejenom pro její chuť, ale především pro její výživnou hodnotu. Další články k tématu: Kuchařská bohyně Nigella a její ‘masakr ve sněhové bouři’ Jaká je nejlepší zelenina na […] Více...
Káně žilo měsíc s převrácenou hlavou. Krk se mu nakonec sám přetočil
V přírodě se může stát prakticky cokoli, ale tohle byl opravdu extrémní úkaz. Ve Stanici pro handicapovaná divoká zvířata, kterou v Klášterci u Vimperka provozuje správa šumavského národního parku, pečují o mládě káněte, které žilo měsíc s otočeným krkem a hlavou. Další články k tématu: Mladý rys sražený autem se zotavuje, z klece mizí jako […] Více...
Kuchařská bohyně Nigella a její ‘masakr ve sněhové bouři’
Když slavná britská celebrita, kuchařská hvězda Nigella Lawson, vymýšlela pojmenování pro tento báječný nepečený dezert ze sněhového bezé a granátových jablek, netušila, jak bude tento název pro budoucí vývoj jejího života příznačný. Další články k tématu: Jaká je nejlepší zelenina na polévku? Nenápadný topinambur Chléb si David Cameron peče vlastní. Zkuste jeho recept Nejlepší vietnamská […] Více...
Jaká je nejlepší zelenina na polévku? Nenápadný topinambur
Topinambur neboli jeruzalémský artyčok je znovu objevená lahodná kořenová zelenina, která, ač by se tak dalo odvodit z názvu, nemá žádný vztah k Jeruzalému ani to není druh artyčoku. O co se tedy jedná? Další články k tématu: Kam na nejlepší Pho v Anglii? K polévce dostanete i bryndák Nejlepší vietnamská polévka pho? Ve Francii […] Více...
Darujte k Mikuláši vlastní bonbony. Přinášíme recept na sladké trio
Nadělte dětem originální sladkosti k Mikuláši! Vyrobte domácí cucavé bonbony, čokoládové pralinky nebo marchmallows. Server Lidovky.cz přináší tři recepty, které zaručeně vykouzlí všem, a především těm nejmenším, sladký úsměv na tváři. Další články k tématu: Mrkev ve svíčkové nesmí chybět. Zkuste recept od Romana Pauluse Podzimní klasika. Zkuste 5 nej receptů z hrušek Chléb si […] Více...
Přestaňte si fotit jídlo, zlobí se restauratéři
Denisa ze Sossenheimu to dělá. “Mmmm…,” napsala pod fotografii okrově žluté čočkové polévky. Dělá to i David z Berlína. Na své stránce na Facebooku vystavil fotku pizzy, kterou si objednal k obědu, a doplnil popiskem: “Super pizza.” Pro mnoho mladých lidí je vyfotografování svého pokrmu a vystavení fotografie online na některé ze sociálních sítí jednoduše […] Více...
Vědci rozmnožují vzácné raky. Samcům nastěhovali do nádrže samičky
Ochranáři z Jihočeské univerzity ve čtvrtek vysadili do rybníka v Semicích na Písecku téměř sedmdesát samic raka říčního. Podle jejich předpokladů by se vzácní členovci měli v přírodních podmínkách rozmnožit. Pak je bude možné přesunout do dalších lokalit. Další články k tématu: Dům přírody, nebo hopsárium? Písek hledá využití Sladovny Na Šumavě vyléčili mládě rysa. […] Více...
Češi grilují rádi. Často však špatně, tvrdí šéfkuchař z La Veranda
Většina z lidí, kteří pravidelně grilují, neumí vybrat maso, připravit marinádu ani roztopit gril. “Často úplně zbytečně kupují hotové marinády, přitom připravit si vlastní je jednoduché,” říká Radek David ze špičkové restaurace La Veranda. Další články k tématu: Kdo nemá gril, jako by nebyl. Jak vybrat ten správný a nespálit se Základní bylinky do kuchyně: […] Více...
První 100% vesmírný videoklip
Prezentace vědy populárním způsobem je umění. A zrovna toto výborně dokáže kanadský kosmonaut Chris Hadfield. V rámci popularizaci vědy přímo ve vesmíru natočil písničku Space Oddity od Davida Bowieho. Zajímá vás, jak se dá ve stavu beztíže zpívat a hrát na kytaru? Více...
Exkluzivní premiéra na Viasat Nature: Království rostlin
Připojte se k legendárnímu přírodovědci Siru Davidu Attenboroughovi na Viasat Nature a objevte mikroskopický, kouzelný svět rostlin, který je pouhým okem neviditelný. Díky revolučním filmovým technikám uvidíte tento neuvěřitelný svět na televizních obrazovkách vůbec poprvé – odhalíte pravou podstatu rostlin jako tvorů, kteří jsou každým coulem stejně dynamičtí a agresivní, jako zvířata. Více...
Knedlíky jsou domácí a losos s hořčicí je oblíbený, tvrdí vedení menz
Protestovat proti hospodaření Kolejí a menz (KaM) Karlovy univerzity se rozhodl student David Hurný. Tvrdí, že jídlo v menzách je nekvalitní a předražené a kritizuje hospodaření. Vedení KaM se proti jeho výrokům ohradilo. Účty má prý v normě. Další články k tématu: Pražský Klub architektů: taková lepší menza Menza zlínské univerzity nabídne i zážitky pro […] Více...
Student vyhlašuje boj menzám. Chce audit hospodaření a lepší jídlo
Nekvalitní jídlo, neodpovídající ceny i podezřelé hospodaření Kolejí a menz. To jsou důvody, které přiměly Davida Hurného, člena Studentské komory Akademického senátu člen Přírodovědecké fakulty UK, uspořádat petici a jednodenní bojkot univerzitních jídelen. V rozhovoru pro Lidovky.cz říká, že byl arogantním přístupem vedení Kolejí a menz (KaM) šokován. Další články k tématu: Jak jedí Češi? […] Více...
Powered by WordPress | Fluxipress Theme | URL zkracovač | Zjištění IP počítače
Privacy & Cookies Policy