Search Results for hru

PUNČOCHÁŘ: A najednou je každý šéfkuchař!

Pro každou restauraci je zásadní spokojený zákazník, který za své peníze dostane přesně to, co si objedná. I já ve své restauraci chci takové klienty. Co jiného by si šéfkuchař ostatně měl přát. Problém nastane v momentě, kdy zákazník získá pocit, že by se měl skvěle najíst za svůj dvouhodinový plat. Další články k tématu: […] Více...

Nebe v hubě. Troška vydal kuchařku, recepty ho ale nezajímají

Dobrého jídla není nikdy dost, tvrdí režisér a scenárista Zdeněk Troška, který se označuje za všežravce. Před osmi lety uvedl na trh svou kuchařskou knihu pojmenovanou podle jednoho z receptů Nebe v hubě a nyní představil její pokračování pod názvem Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr. Další články k tématu: Bony a klid, Babovřesky, […] Více...

Jak dva kluci z kuchyně rozjeli továrnu na čokoládu ze surových bobů

První čokoládovna v Čechách, kde přeměňují hrubé surové kakaové boby v hladkou lesklou tabulku poctivé čokolády, vznikla díky setkání dvou mladých kuchařů v kuchyni jedné restaurace. Oba chtěli vydělávat na sebe a rozhodli se obchodovat s výběrovou čokoládou. Dnes ji i sami vyrábějí. Další články k tématu: Čokoláda musí při zlomení křupnout, jinak to bude […] Více...

Chuť jablek, zázvoru i whiskey. Osvěžující nápoj, který navíc zahřeje

Dny ani noci sice nejsou příliš mrazivé, ale i tak si zasloužíme něco dobrého, co nás prohřeje a přitom povzbudí. Citron, zázvor, tymián, jablka a trocha whisky jsou podle barmana Daniela Fibingera skvělá kombinace. Další články k tématu: Horké nápoje osmkrát jinak. Zahřejí a ty se zázvorem vyženou i bacily VIDEO: Jablko, hruška a skořice […] Více...

Míchání sójovky s wasabi není barbarství. Jaké jsou další mýty o sushi?

„Míchání wasabi a sojové omáčky je barbarství. Těhotné ženy by sushi neměly jíst vůbec. Po sushi se hubne.“ To jsou asi nejčastější mýty o sushi, které se objevují. Jak je to s japonskou pochoutkou doopravdy? Jak se jí a co všechno se může použít jako náplň do rýžové rolky? Další články k tématu: Paštika do […] Více...

Noky s gulášem

Rok 2015 u nás započal, dá se říci, zcela tendenčně. Je tu zima. A pomalu se blíží duben, tedy pracovní špička, tedy zaječí úmysly. Touhu po odjezdu na jachtu, s koňma kamsi bez návratu, případně pan domácí pokukuje po padáku na půdě a mě jímá hrůza. Jsem moc ráda, že můj menší padák je prodaný […] Více...

Hrnečková podzimní buchta

Vláčná ovocná buchta pro příjemné chvíle. Recept na podzimní moučník s jablky, hruškami a vlašskými ořechy. Více...

Exotické houby lákají. Zkuste enoki, eringi, shimeji a hlívu ústřičnou

Čerstvé houby si můžeme dopřát celý rok. Na své si příjde patrně více než půlka národa, kdy nejen v houbařské sezóně, která pro pravé znalce trvá téměř celý rok, jsou v obchodech k dostání exotické, většinou kultivované druhy čerstvých hub. Další články k tématu: Kari prohřeje a uklidní tělo i duši. Zkuste baklažán s cizrnou […] Více...

Jablka na slano. Zkuste neobvyklé recepty šéfkuchařů

Jablka jsou důležitou součástí našeho jídelníčku. Můžeme z nich vykouzlit džemy, mošty či je použít při pečení. Připadají vám jablka na sladko trochu nudná? Poradíme vám, jak se dají nejlépe zpracovat „na slano“. Nechte se inspirovat. Další články k tématu: Karamelová jablka a švestkoví čerti. Příprava na Mikuláše Do polského jablka se nezakousnu, pohoršil se […] Více...

Kari prohřeje a uklidní tělo i duši. Zkuste baklažán s cizrnou

Povánoční čas nahrává k zamyšlení, co uděláme se svým tělem a duší po období sváteční hojnosti. Leden se zaručenými dietními programy a různými detoxy na zhubnutí jen hemží, avšak tělo vzdoruje. Další články k tématu: Pečené kotlety svátečně. Na pivě a s hruškovou omáčkou Britské dědictví. Vánoční krůta s kaštanovou nádivkou a pastiňákem Sladké meruňky. […] Více...

Kari prohřeje a uklidní tělo i duši. Zkuste baklažán na kari s cizrnou

Kříženec HL 209. Nejchutnější odrůdu jablek v obchodech nekoupíte

Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je kříženec HL 209, který vyšlechtili ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích na Jičínsku. Odrůda patří mezi takzvané novošlechtění a dosud neprošla registrací a nemohla být tedy ani uvedena na trh. Další články k tématu: Karamelová jablka a švestkoví čerti. Příprava na Mikuláše Supermarkety hřeší na ruské […] Více...

Chuť, vůně a říz. Malé i velké pivovary se chystají na souboj

Do soutěže sudových piv Zlatý soudek Pivex 2015 letos přihlásily české pivovary 22 druhů piv. Je to zhruba dvojnásobek loňského počtu, kdy se tato degustační soutěž uskutečnila poprvé. Novinářům to řekli pořadatelé z brněnské agentury SNIP. Soutěžit budou velké pivovary i minipivovary. Další články k tématu: Zeman lichotil Kazachům a doporučoval Tatru, PPF a české […] Více...

Do Prahy má zamířit trojice lvů z Indie. Cenná nová krev pro Evropu

„V lednu budu v Indii podepisovat důležité dokumenty. Pokud by se vše podařilo, jednalo by se o ohromný úspěch Zoo Praha i české diplomacie,“ uvedl Miroslav Bobek, ředitel pražské zoo, podle kterého jednání o darování lvů z indického státu Gudžarát trvala zhruba dva roky. Další články k tématu: V Troji hýčkají trojčata levharta mandžuského. V […] Více...

Připravte si vánoční tiramisu. Jen vyměňte italské piškoty za perníčky

Tiramisu je hned po pizze asi nejoblíbenější italská pochoutka, pěkně sladká a tučná. Díky krému, ve kterém se snoubí žloutky s italským sýrem mascarpone, který už dneska koupíte v každém supermarketu. Případně ho české hospodyňky umí nahradit tučným tvarohem, snad Italové odpustí. Další články k tématu: Pavlova. Zkuste si dort pro baletky připravit jako vánoční […] Více...

Muffiny z jogurtového těsta

Recept na jemné a nadýchané muffiny, které doplníme hruškami a sušenými brusinkami. Více...

Slepované cukroví. Linecké koláčky i dortíčky se slaným karamelem

Vánoce bez lineckého cukroví by ani nebyly Vánoce. Vliv rakouského mocnářství na českou kuchyni je neoddiskutovatelný, a tak se linecké cukroví na našich vánočních přehlídkách napečených dobrot vyjímá velmi často – ať už pod názvem linecké koláčky nebo linecká očka pro své rudé marmeládové terče. Další články k tématu: Pečení na Vánoce? Začněte perníčky, potřebují […] Více...

Britské dědictví. Vánoční krůta s kaštanovou nádivkou a pastiňákem

Nastal čas na změnu, upečte si na Vánoce krůtu. Vánoční pečená krůta se dá se připravit na mnoho způsobů. Tradičně s kaštanovou nádivkou, na husím sádle do křupava opečenými brambory a se zeleninovými přílohami je nepochybně královnou vánočního menu. Další články k tématu: Pečení na Vánoce? Začněte perníčky, potřebují rozležet Vánoce v Británii? Neobejdou se […] Více...

Orangutaní holčička a gorilí kluk dokazují, jak rozdílní jsou lidoopi

Orangutaní samičce Diri budou 3. února příštího roku dva roky, gorilímu samečkovi Nuruovi už o Vánocích, dělí je tedy zhruba jen šestitýdenní věkový rozdíl. Jako mláďata lidoopů jsou si v mnohém podobní a přece je každý úplně jiný, což je dáno odlišným způsobem života goril a orangutanů. Další články k tématu: Orangutaní šoumeni opravdu řádí […] Více...

VIDEO: Zapečený lilek podle Pohlreicha nás přenese zpět do léta

Další díl seriálu Teď vaří šéf! ukáže, jak si poradit se zeleninou a vykouzlit z ní na talíři atraktivní jídlo. Vařit se bude nejen z klasické mrkve, petržele a celeru, ale těšit se můžete i na zpracování cukety, lilku, okurek, papriky a rajčat. Další články k tématu: VIDEO: Pohlreich už má Vánoce, připravil hrušku ve […] Více...

Pečení na Vánoce? Začněte perníčky, potřebují rozležet

Kromě dárků a rozjímání není nic jiného tak úzce spojováno s Vánoci jako tradiční vánoční perníčky. Ať už se pečou jako ozdoba anebo jako vánoční cukroví, vždy nádherně provoní nejen kuchyni, ale kořeněná vůně zalije celý dům. Další články k tématu: Vánoce v Británii? Neobejdou se bez koláčků mince pie Sladké meruňky. Zlatý poklad již […] Více...

Karamelová jablka a švestkoví čerti. Příprava na Mikuláše

Pokud na Vánočních trzích pokukujete po zářivě červených cukrových jablkách, je ten pravý čas si je udělat. Na rozdíl od cukrových polev použijte karamel, a to hluboce tmavé jantarové barvy a strukturu dotvořte ořechy a sušeným ovocem. Další články k tématu: Vánoce v Británii? Neobejdou se bez koláčků mince pie Sladké meruňky. Zlatý poklad již […] Více...

Osvědčený recept na pivní štrúdl. Potřebovat budete i rozpálený hrnec

Poctivé vepřové sádlo, světlé pivo a jablka ze zahrady, to jsou hlavní ingredience klasiky, která nezklame. Další články k tématu: Štrúdl pro chlapy nikdy neochutnáte studený. Zmizí rovnou z plechu Recept na babiččin štrúdl. Jablka se skořicí chutnají v zimě nejlíp Francouzská variace na štrúdl: listové těsto s hruškami a krémem Vezměte na milost mleté […] Více...

Domácí ochucená lučina

Tato ochucená lučina musí chutnat snad každému. Odzkoušeno podle receptu pana Hrušky. Příchozí fráze:ochucená lučina Více...

Bramborovo-pivní chléb

Chutný chléb vyzkoušený podle receptu pana Hrušky. Musím říct, že je výborný. Přesvědčte se sami! Více...

Vánoce v Británii? Neobejdou se bez koláčků mince pie

Mince pie je něco, bez čeho by asi Britové neslavili Vánoce. Křehké malé koláčky plněné voňavou ovocnou náplní v sobě snoubí veškerou esenci britských Vánoc. Další články k tématu: Návyková záležitost. Jak připravit kuřecí polévku Pho doma? Sladké meruňky. Zlatý poklad již po staletí Koláč pro labužníky? Zkuste hrušky a ořechy Britský Halloween. Oslavte jej […] Více...

Těstoviny a konzervy. Češi se hojně účastní Národní potravinové sbírky

Ve více než 380 obchodech v celém Česku probíhá Národní potravinová sbírka. Lidé mohou v rámci sbírky moci nakoupit a následně darovat trvanlivé potraviny potřebným, čas mají do osmi večer. Další články k tématu: Lacině, chutně a kvalitně? Ne s Láďou Hruškou, míní šéfkuchaři Milionový punč. Na trhu v Olomouci si lidé koupí až 300 […] Více...

SOUTĚŽ: Vyhrajte kuchařku Když vaří múzy

Na čem si pochutnává operní diva? Vymění někdy dirigent taktovku za vařečku? Kdo je vyhlášený labužník? Hlavním tématem Kuchařky Když vaří múzy je vaření, ale můžete díky ní nahlédnout také pod pokličku soukromého života umělců. Další články k tématu: Nejprodávanější kniha roku? Zřejmě kuchařka Ládi Hrušky V New Jersey začal lov medvědů, úřady vydaly kuchařku […] Více...

První prkno na sníh vařil v mámině prádelním hrnci a ohýbal o topení

„Z čeho jste si udělal vázání?“ ptá se moderátor. „No, tohle se neosvědčilo, protože nohy z toho vypadávaly,“ ukazuje zhruba dvacetiletý mladík na plandavé upínání na podomácku vyrobeném sněžném prkně. O více než čtvrtstoletí později se nad tímto dobovým záznamem z archivu ČT jen těžko ubráníte úsměvu. Další články k tématu: Postavte si originální sáně […] Více...

Návyková záležitost. Jak připravit kuřecí polévku Pho doma?

Známá vietnamská PHO (vyslovuj fir nebo fe) není jen polévka pro duši a zahřátí, je to mnohem víc. Je vietnamským národním pokladem, proslaveným po celém světě. Silný vývar s aromatickým kořením, rýžovými nudlemi, masem a hrstí voňavých bylinek s nepatrnou dávkou chilli v sobě koncentruje vydatnou, ale nízkokalorickou delikatesu, na které se můžete stát závislí, […] Více...

« Older posts

Newer posts »