Nebojte se zimní zeleniny. Chutně připravená pohladí žaludek, nahradí maso
Na první pohled vypadá obyčejně a mnohé druhy ani nepatří k velkým oblíbencům. Na druhé straně často stačí ke změně názoru jen natrefit na správný recept. Ať už jde o celer, červenou řepu, pastinák, petržel, mrkev, pórek, zelí či kapustu. Více...
Příprava listového těsta je výzva i pro zkušené pekařky. Jak na lahodné domácí kremrole?
Podle starého pořekadla je na listové alias lístkové těsto potřeba nové máslo – a staré koště. To koště proto, aby dobře roztopilo troubu, která má být tak vyhřátá, aby do ní vložený papír v mžiku zežloutl. Více...
Příprava listového těsta je výzva i pro zkušené pekařky. Jak na lahodné domácí kremrole?
Podle starého pořekadla je na listové alias lístkové těsto potřeba nové máslo – a staré koště. To koště proto, aby dobře roztopilo troubu, která má být tak vyhřátá, aby do ní vložený papír v mžiku zežloutl. Více...
Je čas vysadit česnek, abyste příští rok sklízeli svůj. Není to těžké
Přelom listopadu a prosince je vhodným obdobím, kdy na svou prázdnou zahrádku vysázet česnek. Ovšem nikdy jej nedávejte na záhon, kde jste předtím pěstovali hrách či pórek, radí týdeník 5+2. Více...
Pórkovo- kuřecí placičky se sušenými rajčátky
Velice chutné pacičky, rychlý oběd nebo večeře pro každého, kdo má rád pórek a sušená rajčata. Více...
Masová směs s arašídy
Recept na pikantní směs ze dvou druhů mas, ve které najdete papriky, rajčata i pórek. Více...
Jarní špenátová rýže
V květnu u nás ještě neroste špenát, ať děláme, co děláme. Zatím jsou to malinké lístky po letošním suchém jaru a tak je dnešní rýže ze špenátu mraženého. Za chvíli ovšem půjde velmi dobře nahradit právě čerstvým. Je to rychlovka! Potřeba je kulatozrnná rýže, mražený špenát, hrášek s mrkví, cibulka, 1 pórek, trochu oleje, vejce… […] Více...
KVÍZ: Klíšťata už řádí. Nakolik víte, s kým máte tu čest?
Pořekadlo o nepříteli, jehož je nutno nejprve pořádně poznat, abyste proti němu mohli účinně bojovat, platí u klíšťat stoprocentně. Je mnohem snazší používat při pobytu v přírodě repelent a po návratu se důkladně prohlédnout, než se potýkat s následky klíšťaty přenášených nemocí. Další články k tématu: „Létající klíště“ útočí v našich lesích. Repelenty proti němu […] Více...
Ukliďme Česko a jaro bude ještě krásnější. V sobotu se hodí každá ruka
První jarní sluníčko nekompromisně odhalí odhozené petky či jiné odpadky, stejně jako černé skládky, tedy rádoby uklizené použité pneumatiky i pytle s harampádím do příkopů či do lesa. I proto v sobotu 7. dubna proběhne na celém území republiky dobrovolnická úklidová akce Ukliďme svět, ukliďme Česko. Další články k tématu: Cenu pro nejlepší ekologický nápad […] Více...
Jarní jídelníček: vyzkoušejte krémovou pórkovou polévku
Jak říkávaly naše babičky, dobrá polévka je základ. Ani v dnešní době by neměla chybět na našem stole a být součástí vyváženého jídelníčku. Další články k tématu: Žádná cibule ani pórek. Chrámová kuchyně čistí tělo i ducha Pórek: jemnější než cibule. Zkuste cannelloni Více...
Pórkovo-celerová polévka
Připravte si výbornou pórkovou polévku s kousky celeru a rozšlehaným vejcem. Pórek je zelenina plná vlákniny a obsahuje i kyselinu listovou! Více...
Kváskové dalamánky
Tak nám tady trochu nasněžilo. Znáte to pořekadlo „Na Hromnice, polovice píce? “. To není úplně pěkná říkanka. Obávám se, že letos to bude hodně dlouhá zima. Jestli jsme za dva dny v polovině a navíc nepřijde hromniční obleva, což asi nepřijde, vidíme to do dubna. Další takové hezké pořekadlo praví, že „Všechny cesty vedou […] Více...
KOKO: Zapoměňte na chvíli na vývar. Obohaťte jídelníček o pasty do polévek
Tento leden panují teploměrům nebývale nízké teploty a člověk má potřebu se pořádně zahřát. Pořekadlo, že polévka je grunt, platí tedy v aktuálním období dvojnásob. Co takhle chvilku ale zapomenout na klasický vývar s nudlemi, bramboračku nebo gulášovku a rozšířit svoje obzory pastami do polévky? Další články k tématu: KOKO: Bezlepková dieta pro lepkouny. Náhražky […] Více...
Vždy uspokojující dýňová polévka. Oceníte chuť i jednoduchost přípravy
Pokud jste husté dýňové polévce ještě nepřišli na chuť, je docela dobře možné, že se s její přípravou a dochucením kuchař moc nemazlil. Takže i když jste s ní třeba zatím neměli dobrou zkušenost, zkuste jí dát ještě šanci. Ta podle receptu šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha vás může mile překvapit. Další články k tématu: Odpad z […] Více...
Je čas zasadit česnek. První mrazíky jsou tu, půda má správnou teplotu
Česnek miluje zimu a když jeho výsadbu nenecháte na jaro, příští rok se dočkáte úrody dřív. Rozhodně jej nepěstujte na záhoně, kde jste měli letos například cibuli nebo pórek, protože jej napadají shodné nemoci. Další články k tématu: Jezte česnek, žvýkejte belamkandu, pijte bylinky a chřipka se vám vyhne Chcete koupit český česnek? Jistotu nemáte […] Více...
V hlavní roli bršlice
Už se sází, není chuť být u noťasu a tak jen dvě rychlovky s bršlicí. První tip je na bršlicovou polévku, na kterou je třeba samozřejmě bršlice, sušené houby, cibule, pórek, pepř, sůl, bobkový list, sojová omáčka, medvědí česnek a vejce. Návod jednoduchý, osmahneme cibulku, přidáme bršlici, nakrájený pórek, medvědí česnek, houby, koření a vše […] Více...
Lopuch se zeleninou a jasmínovou rýží
Na začátek ten úplně nejjednodušší recept – lopuch se zeleninou a jasmínovou rýží. Na toto jídlo se potřebujeme projít po okolí a nasbírat lopuchový kořen. Dále budeme potřebovat cibuli, mrkev, bílou ředkev, pórek, olej, sůl, pepř, nakládané žampiony, trochu sojové omáčky shoyu, rozinky, jasmínovou rýži a na salát syrovou červenou řepu a dobrý sýr, balsamikový […] Více...
Zabiják špatné zimní nálady? Podle Pohlreicha polévka z kysaného zelí
Zimnímu splínu čelím jídlem, říká šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Taková bytelná zelňačka vydá klidně za hlavní jídlo, a to je už kysané zelí samo o sobě dobrotou nadupanou vitaminy. Jeho přetavením do vyššího levelu pak získáte opravdu silnou polévku. Jen vybrané kysané zelí předem ochutnejte, aby nebylo kyselé až moc. Další články k tématu: Odpad z […] Více...
Když chce být Pohlreich za romantika, začne gazpachem a krevetami
Začne pěkně lehkou, správně dochucenou a vychlazenou italskou klasikou, pokračuje krevetkami v křehoučkém křupavém těstíčku po japonsku, až se dostane k hlavnímu chodu v podobě jehněčího, sladkému dezertu i závěrečnému drinku. Fungovat to může. Kdo by při konzumaci takových dobrot s chutí nezapomněl na celý svět. Další články k tématu: Odpad z krevet je poklad. […] Více...
Čtyři pravidla, aby se vaše kočka snesla bez problémů s vaším psem
Soužití psa i kočky pod stejnou střechou nemusí být vůbec žádný problém. Stačí dodržovat pár pravidel a pořekadlo Mají se rádi jako pes a kočka se bude ve vaší domácnosti říkat bez ironie. Další články k tématu: Psy nekrmte náhražkami. S holistickým krmivem dostanou jen to nejlepší Jak krmit psa. Můžete mu dělat kuchařku, volit […] Více...
Dušené vepřové se žampiony
Základní recept na dušené vepřové maso podle mě. Obměny mám různé. Měním druh masa, koření, případně místo žampionů dám třeba pórek, papriku a anglickou slaninu. Příchozí fráze:veprove medailonky deti Více...
VIDEO: Jedině se šípkovou. Takhle ji připravuje Zdeněk Pohlreich
Když kanec, tak se šípkovou omáčkou. To je klasika všech zvěřinových hodů. Je však pravda, že co hospoda nebo domácnost, to mírně odlišná varianta. Pojďme se podívat, jak si s perlou české kuchyně poradí Zdeněk Pohlreich v aktuálním dílu one man show Teď vaří šéf! Další články k tématu: Stačí pórek, máslo, cibule, ementál. Pohlreichova […] Více...
Trochu jiná smaženice
Protože rostou ještě krásné houby, dnes recept na trochu jinou smaženici. Tytou houby jsou dělané bez vajec, s indickým kořením. Na jídlo potřebujeme (neuvádím přesné množství surovin, neboť vše se odvíjí od množství hub, které máme): olej, sůl, houby (bedly a hříbky), cibule, pórek, čerstvá červená paprika, dýně, červená paprika sušená, 7 druhů koření, koření […] Více...
Kuřecí stehýnka s brambory a zeleninou v páře
V páře najednou uvaříme kuřecí stehýnka, brambory, cibuli, květák, papriku, pórek a mrkev. Recept na zdravě a chutně připravený hlavní chod. Více...
Brno se levně zbaví černých skládek. Přidají se další města a obce?
Úklidová akce inspirovaná mezinárodně osvědčeným modelem proběhne pod názvem “Ukliďme Česko” v sobotu 17. května. Města a obce tak mohou značně ušetřit, a to nejen díky zapojení dobrovolníků. Další články k tématu: Pomozte úklidu: naplavený odpad vyfoťte a zaneste do interaktivní mapy Rtuť z úsporek vyhozených do popelnice by otrávila 238 Máchových jezer VIDEO: Zprovoznění […] Více...
Koláč, polévka i saláty. Přinášíme pět nej receptů s cibulí
Cibuli používáme při vaření skoro pokaždé – jako základ. Omáčky či guláš si bez ní nedovedeme představit. S cibulí se dají ale připravit i saláty a polévky. Výborný je také cibulový koláč. Server Lidovky.cz přináší pět receptů, nechte se inspirovat. Další články k tématu: Co pomůže v sychravém počasí? Zkuste zázvor, cibuli a čokoládu Žádná […] Více...
Jarní zelenina
Jaro je hezké, ale hladové. Letos není pouze hladové, ale také suché a bude hůř – pravděpodobně. Není nad to, mít před chalupou malý, roztomilý rybníček. Ale také není nad to, když si člověk neplné své sny příliš rychle, když si je poctivě hýčká! To je neméně důležité. To je letošní velké téma – rybník. […] Více...
Paprikový salát s pórkem
Recept na salát jen z mála surovin. Stačí pórek, paprika a bylinky. Více...
Dušená zelenina s hráškem
Ve spíži jsem našla jen papriku, pórek a sterilovaný hrášek. A protože zelenina mnohdy stačí, i z tak mála surovin vznikl dobrý hlavní chod. Vegetariánský recept. Více...
Nejlepší řízek je přes celý talíř, z telecího a na másle. Jak na něj
Konzervativní Češi se budou určitě hádat. Ale objektivně řečeno, nejlepší řízek na světě je ten vídeňský: z telecího masa, musí být smažený na másle a pokrývat celý talíř. Další články k tématu: VIDEO: Japonský vepřový řízek je proti českému křupavější. Podává se s rýží VIDEO: K máslovému řízku z české kuchyně zakousněte křenové brambory Obalovaný […] Více...
Powered by WordPress | Fluxipress Theme | URL zkracovač | Zjištění IP počítače
Privacy & Cookies Policy