Search Results for porek

Jen tak…

Dnes je mi upřímně líto, že když někam běžím, nemám s sebou foťák. Nepomýšlím na focení kýčovitého měsíce nebo stejně kýčovitých západů. To je nejlepší naturálně, zastavit se a dívat, nebo se nezastavovat a dívat. Ale to, k čemu mi foťák chyběl, mě skoro nutí, abych tutéž trasu proběhla ještě jednou. Zkusím popsat prožitek slovy. […] Více...

Svatomartinská husa. Jak ji připravit a jaké knedlíky vybrat?

Staré české pořekadlo o Martinovi na bílém koni, na jehož svátek končí období polních prací a přichází zima, zná asi každý. Existuje ale také ještě jedno, které říká, že kdo neochutná svatomartinskou husu, bude rok hladovět. Server Lidovky.cz vybral tradiční recept na svatomartinskou husu s jablky. Jak ji připravit a jaké knedlíky k ní vybrat? […] Více...

Bramboráky s červenou řepou a jiné lahůdky z levné kořenové zeleniny

Vařit jen z dostupných lokálních surovin. Zní to hezky, ale v praxi jsou teď z “naší” zeleniny dostupné vlastně jen brambory, mrkev, celer, petržel, růžičková kapusta, cibule, zelí, pórek, při troše štěstí česnek… Jenže takhle na tom byly naše babičky, prababičky a přitom vařily skvěle. Další články k tématu: Do bramboráku z Valašska přidáte zelí. […] Více...

Krokodýlí párky a grilovaný emu. Původní australská kuchyně se vrací

Krokodýlí párky, malý australský klokan připravovaný v páře, grilovaný emu: na stoly Australanů se vrací tradiční domorodé pokrmy okořeněné špetkou moderní kuchyně poté, co byly vytlačeny “fish and chips” britských osadníků. Další články k tématu: Žádná cibule ani pórek. Chrámová kuchyně čistí tělo i ducha Více...

Bretaňská roscoffská cibule opět dobývá Británii

Košatiny s růžovou roscoffskou cibulí jsou naskládány jedna vedle druhé v podpalubí trojstěžníku, repliky korzárské fregaty z 18. století, v přístavu malého bretaňského městečka. Další články k tématu: 5 nej receptů, které můžeme udělat s cibulí Pórek: jemnější než cibule. Zkuste cannelloni Cibule není jen základ. Co s ní vykouzlíte? Více...

V obchodech se znovu objevily klasické žárovky. Stojí desetinásobek

Ačkoliv EU zakázala prodej klasických žárovek, v obchodě je přesto můžete koupit. Nejde však o běžné typy pro domácnost, ale o žárovky patřící do kategorie technického osvětlení. A stojí zhruba desetkrát víc, než jsme byli zvyklí platit. Další články k tématu: Rtuť z úsporek vyhozených do popelnice by otrávila 238 Máchových jezer Úsporka ve tvaru […] Více...

Červnový salát

Taky máte na zahradě přehršel různých salátů? Přebytky špenátu? Mezi jahodama zimní pórek, ve sklepě gastronádobu plnou domácích hermelínů a zavařené jeřabiny? Bezva – ideální zpracování je tento včerejší salát. Navíc je na něj třeba ještě nějaký kvalitní olivový olej, trochu balsamikového octa, sůl, pepř a sumach, citronový pepř, lžičku másla, citron a lžičku cukru […] Více...

Bramborové špízy s rybou

Recept na špízy z brambor a filetů z tresky, které doplňují pórek a klobáska. Více...

Dalamánky ve vánici

Dnes byl výborný den letošní zimy. Skutečné zimy. Jak říká staré pořekadlo – Na Hromnice, polovina píce, a protože je jen chvíle po Hromnicích, v podstatě jsme kousek za půlkou zimy a ta se ukazuje v plné kráse. Venku to vypadá jak na severním pólu, fouká nauvěřitelně, je dost pod nulou, mraky nízko – taková […] Více...

Cibule není jen základ. Co s ní vykouzlíte?

„Cibule je základní stavební kámen české gastronomie,“ říká Roman Paulus, šéfkuchař restaurace pražského hotelu Alcron. Není to jen základ „pod maso“, ale plnohodnotná surovina, která má v kuchyni široké využití. Další články k tématu: Pórek: jemnější než cibule. Zkuste cannelloni Příchozí fráze:nakladana cibule pohlreichzdrave tartaletky Více...

Čerstvé vitaminy přímo ze záhonu si můžete dopřávat i za sněhu a mrazu

Sklizeň zeleniny zpod vrstvy sněhu není žádná utopie. Zimní pórek, hlávková či růžičková kapusta, podobně jako kapusta kadeřávek se dají běžně sklízet od podzimu až do jara. Dokonce mívají po přejití mrazem jemnější chuť. Také černý kořen nebo křen můžete vykopat uprostřed zimy. Další články k tématu: Okrasné zelí rozzáří zahradu i v mrazu VIDEO: […] Více...

Newer posts »