Korpulentní Rettigová experimentovala s recepty i s psaním. Zemřela před 170 lety
Do české kuchyně vnesla Magdalena Dobromila Rettigová svěží vítr. Její experimenty vyústily v neotřelé recepty, dodnes použitelné. Stala se průkopnicí moderního, rychlého a praktického vaření. A psala i básně, divadelní hry a krátké prózy, jež, jakkoliv dobové, z ní činí jednu z prvních českých spisovatelek. Osobnost výrazná duchem i rozměry zemřela před 170 lety, 5. […] Více...Americká mimosa
Recept na osvěžující koktejl ze sektu, džusu a likéru Grand Marnier. Rychlé, jednoduché a dobré! Více...Dobře vychlazený nepečený dort s melounem skvěle osvěží. Pochutnáte si
Chlazený, lahodný a osvěžující sladký dezert se žlutým cukrovým melounem pochází ze slunného jihu, jak napovídá už jeho původní italský název „dolce freddo al melone“. Smetanový melounový dort je docela jednoduchý a přitom velmi efektní. Další články k tématu: Nepečený dort z jahodové dřeně a kakaových sušenek si zamilujete Lahodný cheesecake zvládne připravit i ten, […] Více...Vaňkova kuchařka získala ocenění nejlepší kuchařská kniha na světě
Kuchařka Snadno & Rychle známého gourmeta a šéfa Pražského kulinářského institutu Romana Vaňka získala na soutěži v čínském Yantai nejvyšší ocenění The World Best E-book Cookbook. Další články k tématu: VANĚK: Pryč s ‚překvapením šéfkuchařů‘. Opisujme od těch dobrých VANĚK: Chyby českých kuchařů? Debilní oblohy a zbytečná ’kreativita’ VANĚK: Klasa, Bio, zdravá potravina. Jak by […] Více...Marinované tofu se špenátem
Jedno z dalších, velmi rychlých a snadných jídel. Komu přebývá čerstvý špenát na zahradě, doporučuji toto rychlé lehké jídlo. Ze surovin je třeba marinované tofu, čerstvý špenát,rajčata, cibule, slunečnicový olej, olivový olej, sůl, směs pepře, růžový pepř, balzamikový ocet, ředkvičky, vejce. Nejprve uvaříme brambory a lehce orestujeme. Během restování brambor osmahneme cibulku, pokrájenou na plátky […] Více...Schwarzwaldská s třešněmi a alkoholem je královnou mezi roládami
Čokoládový piškot svlažený třešňovicí a doplněný hojností šlehačky, čokolády a kompotovaných višní či třešní, ideálně naložených v alkoholu, je osvědčená kombinace chutí spojená se schwarzwaldským dortem, který dávno překročil německé hranice. Není divu, že ho cukráři po celém světě různě obměňují. Další články k tématu: Nepečený dort z jahodové dřeně a kakaových sušenek si zamilujete […] Více...Křídlatka japonská/sachalinská i česká
invazivní trifid.neuvěřitelně přizpůsobivá kytka Křídlatky všech druhů jsou rychle, strašně moc rychle, rostoucí invazivní rostliny. Když se někde pomnoží, tak vytváří neprostupné plochy obřích rostlin a je velmi náročné se jí zbavit, protože jsou neskutečně odolné a vcelku dost vynalézavé. Kromě té nejdrsnější chemie pomáhá spásání (chutná ovcím a kozám) a přeorání na podzim a na […] Více...Doma si v prachu pěstujeme i 4 alergeny. Mohou za vyrážky i rýmu
Domácí prach umožňuje jako směsice různých látek shromažďování hned několika alergenů najednou. Asi nejčastěji na nás v domácnostech číhají plísně, alergeny od zvířat, roztoči nebo pyl. Nějakou formou alergie přitom trpí až čtyři z deseti Čechů, takže stojí za to se jim trochu podívat na zoubek. Další články k tématu: Návod na neustále čistou domácnost […] Více...VANĚK: Klasa, Bio, zdravá potravina. Jak by vypadala kontrola z Ministerstva etiket?
Tááák, poslední balíček mého produktu, který se díky oblíbenosti a skvělé chuti dostává na talíře mnoha lidem této země, sjel z dopravníkového pásu z etiketovačky do připravené krabice. Ještě finální kontrola a šup na paletu k ostatním. Pak rychle do skladu a brzy nad ránem hurá do světa. Tedy do obchodů. Další články k tématu: […] Více...Kdo miluje čokoládu, vyzkouší Pohlreichův čokoládový bezlepkový koláč
Kdo má rád dobrou čokoládu, ten ocení Pohlreichovu nedělní čokoládovou „smršť“ v dalším premiérovém dílu pořadu Vařte jako šéf v nedělní podvečer na Primě. Další články k tématu: VIDEO: Horké čokoládové suflé snadno a rychle. Přitom jako od cukráře VIDEO: Živý dort z čistého kakaa a kešu vás vystřelí do chuťového nebe Jak dva kluci […] Více...Odpad z krevet je poklad. Pohlreich prozradil recept na skvělý vývar
Zapomeňte na „slunce, seno, jahody přístup“, mořské plody si zamilujete, říká Pohlreich o kalamárech, krevetách, slávkách nebo italských mušlích vongole. Na vaření jsou mořské plody to nejjednodušší. Ze všeho nejdůležitější je ohlídat si, abyste z nich cítili moře a ne rybinu. Další články k tématu: Rýži dejte spát na dvě hodiny do pelíšku a máte […] Více...VANĚK: Zdravé jídlo je mýtus. Stačí zapojit rozum, i když to bolí
Často se mě lidé dotazují na zdravé jídlo. Na zdravý recept. Chtějí po mě recept na jakékoli zdravé jídlo. Ideálně, aby byl recept rychlý, neboť doba je rychlá. Lidé nemají čas trávit zbytečné hodiny v kuchyni. A také, aby byl recept levný. Tedy ať to shrnu: dnešní dny si žádají zdravé rychlé a hlavně levné […] Více...Blechy psí i kočičí na člověka jdou. A hrozí z nich nejen tasemnice
Blechám přenášejícím řadu chorob nebezpečných i pro člověka současná mírná zima a vlhko svědčí a množí se díky tomu vesele i teď. Za relativně teplého počasí se ale také venku mnohem více pohybují kočky, takže stoupá šance k zavlečení blech do domácností nebo nákaza infekcí přímo od kočky. Další články k tématu: Škrábe se váš […] Více...Kočky se mohou udrbat. Teplá zima způsobila invazi blech
Drbe se, líže, vykusuje chlupy na zádech a u kořene ocasu. Takové potíže stále víc řeší veterináři u drobných domácích zvířat, nejčastěji koček. Shodují se, že tak mohutnou invazi blech nepamatují. Další články k tématu: Blechy rychle likvidujte, ze psa si přelezou na vás a zamoří vám byt Váš pes či kočka si mohli přivézt […] Více...Kuřecí základ
Telecí vývar – super věc. Existuje ale něco rychlejšího, méně pracného a z dostupnějších surovin? Ne, telecí fond z butelky ne. Kuřecí základ z křídel ovšem rozhodně ano! Silný hnědý kuřecí vývar se v kuchyni hodí jako altarnativa pro telecí fond. Dá se udělat snesitelně rychle a má podobné vlastnosti. Pokud ho po uvaření svaříte na zlomek původního objemu, tak je […] Více...Víno, džus i chleba. Potraviny, které lidé mylně považují za veganské
Slovo veganský neznamená jen, že pokrm nebude obsahovat maso, mléko nebo vejce. Bohužel je spousta potravin, o kterých si hned na první pohled pomyslíte, že majhí rostlinný původ, často ale obsahují množství látek biologického původu. Avšak nezoufejte! Tento jednoduchý průvodce by měl při vašem dalším nákupu minimalizovat potřebu pročítání etiket uvedených výrobků. Další články k […] Více...Balení dárků si užijte, ať už balíte drobnosti, měkké věci či lahev
Při vybalování dárků nemusí být slyšet jen zvuk trhaného papíru, s trochou nadsázky u toho mohou třeba zvonit rolničky nebo šumět motýlí křídla. Natisknout motýla, vystřihnout ho a nalepit buď pomocí oboustranné lepicí pásky, nebo smotaného kousku izolepy, to zvládne každý. Další články k tématu: VIDEO: Dárek na poslední chvíli. Podívejte se, jak zabalit kočku […] Více...Veganství se v Izraeli stalo kultem. Uznává ho i armáda
V Izraeli, zemi nespočetných vyznání, si nový kult veganství, radikální verze vegetariánství, získává stále více stoupenců, a to do té míry, že ho uznala dokonce i armáda. Vegani, nebo také vegetaliáni, nejenže nejedí maso, ale na rozdíl od vegetariánů odmítají i mléko, vejce, med a všechny potraviny pocházející ze živočišné říše. Další články k tématu: […] Více...Kupte listové těsto a kousek čerstvého lososa a máte luxusní oběd
Není pochyb o tom, že podobně jako u kuřete pořídíte i maso lososa nejlevněji, když si ho sami „rozbouráte“. Co všechno pak z lososa můžete připravit, rozebere Zdeněk Pohlreich v dalším dílu kuchařské školy Teď vaří šéf! v neděli v podvečer na Primě. Další články k tématu: Štrúdl pro chlapy nikdy neochutnáte studený. Zmizí rovnou […] Více...Vaňkova kuchařka vychází za 14 dní. Vyhrajte ji v předstihu
Saláty, pomazánky, rychlé polévky a tipy na večeře, které nejsou složité ani časově náročné. Takové recepty najdete v nové kuchařce Snadno & Rychle, kterou vydává známý gourmet a šéf pražského kulinářského institutu Roman Vaněk. Další články k tématu: Díky polévkárnám doháníme svět vyspělé gastronomie, říká Vaněk Staročeský gyros a trdelník? Směju se nad lidskou blbostí, […] Více...Rychlovka z červené čočky a zázvoru
Mám v současné době tři základní místa, na kterých mě lze zastihnout. V koutě místnosti, nadepisující obálky, na poště a na kole, pohybující se mezi koutem a poštou. Ale taky je třeba jíst a na jídlo jsou teď veliké nároky. Musí být dobré, rychlé a pokud možno by mělo zasytit. Včera jsem málem jela tam […] Více...Dokonalý bourák snů, jenže z teaku. Bugatti Veyron v něm ale poznáte
Souhlasí ladné tvary, měřítko i nejmenší detaily, chybí ovšem motor a výkon kultovního sporťáku, považovaného mezi sériově vyráběnými automobily za jedno z nejrychlejších na světě. A také jakákoliv plechařina, tvůrci tohoto dokonalého modelu vyrobeného z teaku modelu potřebovali spíš dláta a brusky. Další články k tématu: Nadšenec postavil auto z lega. Jede třicítkou a pohání […] Více...SOUTĚŽ: Vyhrajte kuchařku plnou veganských pochoutek
Vyhýbají se živočišným složkám potravy. Přesto může být veganský jídelníček petrý a bohatý. Soutěžte se serverem Lidovky.cz o inspirativní kuchařku a vyzkoušejte si přípravu některého z pokrmů. Další články k tématu: Veganská večeře. Přinášíme tři rychlé recepty Vegani mají svůj supermarket. V Berlíně Z veganství se stává velká móda. Díky celebritám Proměna ‘Zvířete’ Tysona. Miluje […] Více...Fenomén raw food se rozmáhá i v Česku. Odborníci ale příliš nejásají
Nejdřív do Česka vtrhl masový fast food, před pár lety přišel labužnický slow food a teď se vepřo-knedlo-zelo snaží vytlačit raw food čili nevařené jídlo. V Praze i Brně „syrových“ restaurací přibývá, ale odborníky na výživu nejnovější trend neoslnil. Další články k tématu: Mlsá se více. Češi sahají po tabulkových čokoládách s dostatkem kakaa Na […] Více...Bílé fazole s uzeným a vejcem
Recept na rychlé občerstvení či večeři, na které můžeme využít i zbylé suroviny. Jde o jednoduchý recept. Více...Vaření chce v Česku každý očůrat, lidé to ale poznají, říká šéfkuchař
Vařil pro herečku Julii Roberts či herce Jakea Gyllenhaala, když natáčel film Perský princ. „S jeho cvičitelem a výživovým poradcem jsem se staral o jeho pekáč buchet, který musel být na plátně dokonale vyrýsovaný,“ říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz šéfkuchař restaurace Salabka Pavel Veltruský, zastánce vaření ve stylu Cuisine du Soleil. Další články k […] Více...Vaření chce v Česku každý očůrat, lidé už to ale poznají, říká šéfkuchař
Vařil pro herečku Julii Roberts či herce Jakea Gyllenhaala, když natáčel film Perský princ. „S jeho cvičitelem a výživovým poradcem jsem se staral o jeho pekáč buchet, který musel být na plátně dokonale vyrýsovaný,“ říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz šéfkuchař restaurace Salabka Pavel Veltruský, zastánce vaření ve stylu Cuisine du Soleil. Další články k […] Více...Českou kuchyni neznám, ale miluju zdejší pivo, říká izraelský šéfkuchař
Kamel Hashlomon je jeden z nejznámějších izraelských šéfkuchařů. Vařil a zkušenosti získával po celém světě. Kuchařem chtěl být už od svých 16 let. Jednou by si chtěl otevřít vlastní restauraci a získat Michelinskou hvězdu. Jeho speciality budou moci Pražané ochutnat v rámci festivalu Dny Jeruzaléma v Praze. Další články k tématu: Šéfkuchaři a kulinářské show. […] Více...Šéfkuchaři a kulinářské show. Food Channel se chystá do Česka
Kvalitní potravin, vaření, nakupování či životospráva. Kulinářský boom v Česku vrcholí. V tuzemsku bude totiž vysílat první televize zaměřená právě jen na jídlo a zdravý životní styl. Vysílat přitom bude celý den. Food Channel, jak se nový kanál bude jmenovat, bude možné naladit někdy v závěru letošního roku. Další články k tématu: Thajské jídlo je […] Více...Známí šéfkuchaři a kulinářské show. Food Channel se chystá do Česka
Kvalitní potravin, vaření, nakupování či životospráva. Kulinářský boom v Česku vrcholí. V tuzemsku bude totiž vysílat první televize zaměřená právě jen na jídlo a zdravý životní styl. Vysílat přitom bude celý den. Food Channel, jak se nový kanál bude jmenovat, bude možné naladit někdy v závěru letošního roku. Další články k tématu: Thajské jídlo je […] Více...Kam dál?
- Panna cotta či mascarpone. Dezerty, kterými okouzlíte
- Karamelové broskve s ovesnými vločkami
- Nesvázaná zahrada na Šumavě nabízí padesát odstínů zelené i gejzír barev
- Brambory s tvarohovo-pažitkovou náplní
- Horoskop na 21.02.2024 pro všechna znamení
- Advent je za dveřmi, upečte perníkový kalendář. Osladí čekání na Vánoce
- Jak pít a neopít se? Prokládejte alkohol vodou, pozor na smrtící kombinace
- Jednoduché těsto na pizzu
- Ztratil jsem nůž, pozdravuj psa. Pohledy z tábora si hrají s emocemi rodičů
- Pěna z nivy narychlo