VIDEO: Kašlete na svíčkovou, rumpsteak je za polovic, radí Pohlreich
Modrá stodola je architektonicky i interiérově skvěle zvládnutá restaurace s bowlingem a hotelem. Stojí v Horoměřicích, pět kilometrů od pražského letiště. I šéfovi se během natáčení dalšího dílu Ano, šéfe! ve stodole líbí, což oceňuje po svém: “Tohle si nikdo nenamaloval na kousek toaletního papíru.” Další články k tématu: Konec hovězích steaků tuhých jako podrážka. […] Více...Největší evropský veletrh zahradní techniky ukázal barvy a akustroje
Kolínský veletrh zahradní techniky Spoga+Gafa v Kolíně nad Rýnem ukázal trendy pro příští rok. Zatímco někteří velcí světoví výrobci vynechali, čínští nelenili a vystrčili drápky. Další články k tématu: TREND: Lávový kámen je mrtev. Plynovým grilům „šéfuje“ flavorizér VIDEO: Motorové stavební kolečko slibuje konec dřiny na stavbě i chalupě Ceny robotických sekaček šly dolů, stávají […] Více...Kombinace drůbežího masa se sušenou šunkou a ovčím sýrem je dokonalá
Připravte k obědu jednoduchou a rychlou roládu z vykostěné perličky nebo rovnou z kuřete podle starého toskánského receptu. “Kuře pro větší rodinu, perlička pro malou,” radí italský šéfkuchař Emanuel Ridi. Je tedy jasné, že perličku nemusíte shánět za každou cenu. Stačí kuře, šunka, sýr a bylinky. Další články k tématu: VIDEO: Ze dvou kuřecích stehýnek […] Více...VIDEO: Nejdelší gril v republice stavělo 15 lidí 12 hodin
Stavbu grilu kontrolovali komisaři z České knihy rekordů. Po sestavení měřil 21,67 metru. Další články k tématu: Češi grilují rádi a špatně, neumí vybrat ani maso, říká Pohlreich TREND: Lávový kámen je mrtev. Plynovým grilům „šéfuje“ flavorizér Grilování je mnohem zdravější, když zabráníte kapání tuku do ohně Více...VIDEO: Pohlreich povýšil obyčejný karbanátek na atraktivní lahůdku
Mleté maso patří po křidýlkách k nejoblíbenějším surovinám pro grilování. Televizní šéf ukazuje, jak ho pojmout tak, aby se místo obvyklé hromady karbošů na talíři podávalo tak noblesně, že by se za něj nestyděla ani jeho restaurace. Další články k tématu: VIDEO: Kuře na grilu konečně trochu jinak, ukazuje Pohlreich VIDEO: Čuníci a jablka k […] Více...VIDEO: Pohlreich povýšil obyčejný karbanátek na dokonalou mňamku
Mleté maso patří po křidýlkách k nejoblíbenějším surovinám pro grilování. Televizní šéf ukazuje, jak ho pojmout tak, aby se místo obvyklé hromady karbošů na talíři podávalo tak noblesně, že by se za něj nestyděla ani jeho restaurace. Další články k tématu: VIDEO: Kuře na grilu konečně trochu jinak, ukazuje Pohlreich VIDEO: Čuníci a jablka k […] Více...VIDEO: Čuníci a jablka k sobě pasujou, rozplývá se Pohlreich
Vepřové kotlety vůbec nemusí být fádní, dokazuje “šéf” jejich marinováním v jablečné šťávě. Ve spojení s grilováním je to už od pohledu lahůdka, která láká k vyzkoušení v nejbližším možném termínu. Další články k tématu: VIDEO: Grilované maso od kosti, to je sex na talíři, říká Pohlreich VIDEO: Když hamburger, tak z masa. Neskutečná dobrota […] Více...Krokodýlí maso? Něco mezi kuřecím a treskou
Krokodýlí maso se stalo hitem singapurské kuchyně. Ostych před ním ztratili šéfkuchaři ve vybraných restauracích i hospodyně. Vaří z něj polévky i grilují steaky. Příchozí fráze:neco rychleho a sladkeho k caji Více...Recept: losos marinovaný v bílém rumu
Grilování k létu patří, ale grilovačky po česku jsou pořád trochu nuda – hromada masa, párků, kupovaných marinád a omáček. Šéfkuchař pražského hotelu Alcron Roman Paulus proto navrhuje: zkuste grilovat lososa nebo si připravte salát z grilovaného lilku. Další články k tématu: Jak připravit šťavnatý steak na grilu? Příchozí fráze:losos v remoscemarinada vepřový steakněmecke pernicky […] Více...Dokonalou kachnu upeče i absolutní začátečník. Stačí kmín, sůl a budík
Minimální námaha, primitivní postup, prosté ingredience a dokonale měkký, šťavnatý a pro milovníky kůrčičky i křupavý výsledek. Tomu se říká absolutně dokonalý recept, o který se se čtenáři Kuchařky pro dceru podělila Jana Florentýna Zatloukalová. Jako nevěřící Tomášové jsme ho vyzkoušeli a fakt nemá chybu. Další články k tématu: VIDEO: Šéf Pohlreich poučoval, jak vydělat. […] Více...Levné kuře toho za život nachodí jako vy z postele do koupelny
“Drůbež v každém případě kupujte chlazenou, na mraženou raději zapomeňte,” radí šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Z drůbeže je králem grilování v Čechách sice jednoznačně kuře, ale právě tak můžete sáhnout po kachně či králíkovi, který z pohledu kuchyňské přípravy k drůbeži patří. A na grilu zdaleka není špatný. Další články k tématu: VIDEO: Voňavé kuře na […] Více...VIDEO: Ryba i host smrdí už druhej den, má jasno Pohlreich
“Zní to šíleně, ale ryba by neměla být cítit rybinou a na dotek musí mít pevné a pružné maso,” radí šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, jak být při výběru čerstvých ryb nekompromisní. Pokud si chcete opravdu pochutnat, jeho rady jsou k nezaplacení. Další články k tématu: Vyzkoušejte ryby grilované v papilotě nebo uzené ve starém pekáči Jak […] Více...VIDEO: Když hamburger, tak z masa. Neskutečná dobrota podle Pohlreicha
“Sáhnete do okýnka, dáte si pár rozemletých kopyt a žaludeční rodeo může začít,” takhle vidí většinu hamburgerů koupených na ulici šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Neví, co vlastně obsahuje neidentifikovatelné kolečko sevřené dvěma půlkami gumové housky, a ani to vědět nechce. Správný burger má být z masa. Další články k tématu: Dřevěné uhlí v grilu nejsnáze zapálíte […] Více...Kam dál?
- Úmluva o rtuti nepožaduje vyčištění kontaminovaných lokalit jako Spolana Neratovice ani odškodnění obětí
- Kuřecí roláda s kuskusem
- Připravte si domácí celozrnné bulky s konopným semínkem
- Nová poznávačka: ptačí nohy
- Modely letadel, bojové techniky, aut i lodí. To byl Panthers Cup 2017
- Koktejlový dresink
- Veganská čočka
- Jak upravit králíka? Zkuste ho konfitovat, radí Paulus
- Karotkové rizoto s česnekem a petrželkou
- Ze sporťáku na zeleninový záhon. Američan se ženou farmaří v Praze