Jezte blafy za tisíce. Když to nepoznáte, vaše vina
V české gastronomii se v poslední době jako lavina šíří móda přesvědčování strávníků, že je nejen světové, ale naprosto nutné utratit za jídlo v restauraci tisíce. Kdo se chce dobře najíst za pár ukoptěných stovek je hloupý „čecháček“ a neví nic o světě. Tvrdí nám to ale především kuchaři a majitelé restaurací, kteří žijí z […] Více...Karlovarské FooPaa. Podnik, kam musíte zajít, radí Jaromír Nosek
Hledáte nejlepší, či nejoriginálnější restauraci v Karlových Varech? Nechte si poradit herce Jaromíra Noska. Další články k tématu: Nejlepší cuketové bramboráky mají v Mikulově, říká herečka Bittnerová V Jičíně si dejte jídlo v Zajíčkovi, radí herečka Plodková Restaurace v okolí Prahy? Dejte si králíka na smetaně V polích, radí Klepl Umí vařit i v Brně? […] Více...VANĚK: Dobře zadělané těsto a 100 gramů přemýšlení. To je recept na úspěšnou kuchařku
Často se mě lidé ptají, jak jen napsat dobrou kuchařskou knihu. Tak tady je můj recept na dobrou kuchařskou knihu. Pro jistotu v bodech. Další články k tématu: VANĚK: Pryč s ‚překvapením šéfkuchařů‘. Opisujme od těch dobrých VANĚK: Chyby českých kuchařů? Debilní oblohy a zbytečná ’kreativita’ Mazanec třikrát jinak. Jak ho dělá Roman Vaněk? VANĚK: […] Více...Nejlepší cuketové bramboráky mají v Mikulově, říká herečka Bittnerová
Hledáte nejlepší, či nejoriginálnější restauraci v Mikulově? Nechte si poradit od herečky a moderátorky Miluše Bittnerové, kterou přezdívají česká Marilyn Monroe. Další články k tématu: V Jičíně si dejte jídlo v Zajíčkovi, radí herečka Plodková Restaurace v okolí Prahy? Dejte si králíka na smetaně V polích, radí Klepl Umí vařit i v Brně? Kam na […] Více...Thajská kuchařka šla za láskou do Ostravy. Dělá zde sushi
Pětatřicetiletá Thajka Pimon Kvanmí před dvěma lety zcela změnila svůj život. Opustila Bangkok, kde pět let pracovala v prestižní Královské restauraci, a vydala se i s dětmi za hlasem svého srdce. V Česku se provdala a pracuje v Ostravě. V jednom z místních podniků dělá sushi – jedno z nejznámějších jídel japonské kuchyně. Další články […] Více...Liberec? Nejlepší polévky mají v Bílém mlýně, doporučuje herečka Jirešová
Krásné procházky, klidné prostředí a útulná atmosféra. Hledáte nejlepší či nejoriginálnější restauraci v Liberci? Nechte si poradit od herečky Ivany Jirešové. Další články k tématu: Umí vařit i v Brně? Kam na oběd, kávu či pivo, radí Kateřina Tučková Jídelna, či podnik pro snoby. Vladivojna La Chia radí, kde se najíst v Ostravě Kde si […] Více...Kde si dát kachnu v Karlových Varech? Poradí Emma Smetana
Hledáte nejlepší, či nejoriginálnější restauraci v Karlových Varech? Nechte si poradit od herečky, moderátorky a muzikantky Emmy Smetany. Další články k tématu: Umí vařit i v Brně? Kam na oběd, kávu či pivo, radí Kateřina Tučková Jídelna, či podnik pro snoby. Vladivojna La Chia radí, kde se najíst v Ostravě V Jičíně si dejte jídlo […] Více...V Jičíně si dejte jídlo v Zajíčkovi, radí herečka Plodková
Hledáte nejlepší, či nejoriginálnější restauraci v Jičíně? Nechte si poradit od herečky Jany Plodkové, která v součastnosti září na prknech Divadla Na zábradlí, a která se v Jičíně narodila. Další články k tématu: Jídelna, či podnik pro snoby. Vladivojna La Chia radí, kde se najíst v Ostravě Umí vařit i v Brně? Kam na oběd, […] Více...Umí vařit i v Brně? Kam na oběd, kávu či pivo, radí Kateřina Tučková
Kde se najíst v Liberci, Brně, či Ostravě? Jaké podniky stojí za návštěvu a proč? Server Lidovky.cz spouští nový seriál, ve kterém se o své zkušenosti a tipy podělí známé osobnosti. Hledáte dobrou restauraci v moravské metropoli? Zkuste tipy spisovatelky Kateřiny Tučkové. Další články k tématu: PUNČOCHÁŘ: Že v malých městech nejsou dobré restaurace? To […] Více...VANĚK: Klasa, Bio, zdravá potravina. Jak by vypadala kontrola z Ministerstva etiket?
Tááák, poslední balíček mého produktu, který se díky oblíbenosti a skvělé chuti dostává na talíře mnoha lidem této země, sjel z dopravníkového pásu z etiketovačky do připravené krabice. Ještě finální kontrola a šup na paletu k ostatním. Pak rychle do skladu a brzy nad ránem hurá do světa. Tedy do obchodů. Další články k tématu: […] Více...Trus v dortech a potraviny na záchodě. Inspekce zavřela sedm podniků
Špinavé stěny, mastnota, potraviny skladované na záchodě a trus hlodavců. I takové podmínky panují v některých restauracích. Kvůli nepřijatelným hygienickým podmínkám zavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce hned sedm podniků. Další články k tématu: 1, 2, 7… Hospody dělají při značení alergenů plno chyb, říká hygiena Hygienici vyvrátili podezření na první případ eboly v Česku […] Více...Trus v dortech a jídlo na záchodě. Inspekce zavřela sedm podniků
Špinavé stěny, mastnota, potraviny skladované na záchodě a trus hlodavců. I takové podmínky panují v některých restauracích. Kvůli nepřijatelným hygienickým podmínkám zavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce hned sedm podniků. Další články k tématu: 1, 2, 7… Hospody dělají při značení alergenů plno chyb, říká hygiena Hygienici vyvrátili podezření na první případ eboly v Česku […] Více...Kaše, kroupy a pečení vrabci. Co jedli naši předci?
Návrat k tradiční české kuchyni hlásí známí šéfkuchaři i ti, kteří vaří jen pro zábavu. Jenže představu o tom, co doopravdy jedli naši předci, máme dost zkreslenou. Četba některých receptur není nic pro ochránce přírody a útlocitné povahy, jedno je však jisté: výživoví poradci by se pod mnohé podepsali. Původní staročeská strava byla pestřejší a […] Více...Vaření sous-vide na doma tak, aby vás náklady na techniku nezruinovaly
Kolem technologie sous-vide se v poslední době dělá humbuk a věda. Jistě, maso upravené touto metodou je výborné. Ale za touto mediální bublinou stojí hlavně možnost restaurace ekonomičtěji plánovat svůj provoz. A v žebříčku restaurací se vyšvihnout o nějaký ten stupínek výš. Další články k tématu: VIDEO: Jak v obchodě poznat vysoký a nízký roštěnec […] Více...Slavnosti moravského uzeného nabídly desítky druhů výrobků
Několik desítek moravského uzeného masa ochutnávali v sobotu návštěvníci panského dvora v Bystřici nad Perštejnem. Lidé navíc mohli sledovat zabíjačku a výrobu tradičních vepřových pokrmů. Slavnosti moravského uzeného navštívilo několik stovek lidí. Další články k tématu: ’Češi se snaží jíst zdravě, pak ale podlehnou kuřecím kůžím’ Co s přezrálými banány? Zkuste upéct chlebíček Zdravé a […] Více...PUNČOCHÁŘ: A najednou je každý šéfkuchař!
Pro každou restauraci je zásadní spokojený zákazník, který za své peníze dostane přesně to, co si objedná. I já ve své restauraci chci takové klienty. Co jiného by si šéfkuchař ostatně měl přát. Problém nastane v momentě, kdy zákazník získá pocit, že by se měl skvěle najíst za svůj dvouhodinový plat. Další články k tématu: […] Více...Zkuste si doma připravit mušle. Třeba jako opravdu sváteční předkrm
Smažené mušle svatého Jakuba jsou jednoduché na přípravu a navíc už dnes není problém je koupit mražené. Obalují se v tradičním trojobalu, tedy v mouce, vajíčku a strouhance, podle japonského receptu samozřejmě v japonské strouhance. Další články k tématu: Japonec dá do pudinku vejce i kuřecí kůžičky. Sní ho samozřejmě s rýží Plátky syrových ryb […] Více...Vařená bílá ředkev, prostý budhistický pokrm. Další chod vánočního menu
Kouzlo japonské kuchyně spočívá v jednoduchosti i drobných detailech současně. Čech ředkev maximálně nakrájí na kolečka a přidá na chleba s máslem, nebo do zeleninového salátu. To Japonec si s ní vyhraje mnohem víc a dá si záležet i na servírování. Další články k tématu: VIDEO: Hůlkami se můžete najíst jako člověk, radí Tomio Okamura […] Více...Vývar ze sušeného tuňáka není nijak složitý. Sestavte si vánoční menu
Samotná polévka by vás samozřejmě nevytrhla, berte ji jako prvního chod celého japonského menu, které se do Vánoc můžete naučit připravovat podle našich návodných videí. A hlavně podle receptů zřejmě nejlepšího českého mistra sushi a japonské kuchyně vůbec: Marka Hory z pražské restaurace Yamato. Další články k tématu: VIDEO: Miso je podle Okamury tajemstvím japonské […] Více...Češi se teprve učí za jídlo utrácet, říká šéfkuchař Punčochář
Vyučil se v hotelu Ambassador a po tom, co nasbíral zkušenosti v předních pražských restauracích, odešel do zahraničí. Vařil například v jedné z nejvyhlášenějších švýcarských restaurací Häberlis Schützenhaus. Po návratu se Jan Punčochář stal šéfkuchařem restaurace Le Terroir, kde působil deset let. „Česká gastronomie je v plenkách,“ říká v rozhovoru pro server Lidovky.cz. Další články […] Více...Stůl pro jednoho? Už ne stigma. Z osamělého stolování je trend
Před ne tak dávnou dobou bylo osamělé stolování synonymem hltání mastného pokrmu “s sebou” na sedadle svého vozu, anebo jídla doneseného pokojovou službou do sterilní anonymity hotelového pokoje. To lidé považovali za lepší variantu, než usadit se sami v restauraci a vzít tak na sebe stigma “chudáka bez přátel”. Další články k tématu: Roztodivné barvy, […] Více...Češi se chlubí, jak jedí zdravě. Pak si dají řízek nebo guláš se šesti
Chceme jíst zdravěji, ale nakonec si v restauraci dáme smažený řízek nebo svíčkovou. Vyplývá to z průzkumu mezi tisícovkou uživatelů stravenek společnosti Cheque Dejeuner. Hlavně ženy tvrdily, že dávají přednost lehkým jídlům, ale z provozních dat vyplývá, že také dávají přednost „klasice“. Další články k tématu: Šetřit na jídle se nevyplatí. Tělo pak vystaví účet, […] Více...Nejen vynikající vafle. To je belgická restaurace Bruxx
Kdo si pamatuje pražský Národní dům na Vinohradech neboli „úkádéžet“ z dob svých tanečních, má teď další záminku, proč se sem vracet – belgickou restauraci Bruxx. Otevřena byla teprve před třemi měsíci. Další články k tématu: Restaurace Casa de Carli. To je italský koncert Kde dobít energii? Zajděte do restaurace Dynamo V selském stylu. Restaurace […] Více...Restaurace Casa de Carli. To je italský koncert
Casa de Carli je z rodu restaurací, které jsou neodmyslitelně spjaty s osobností šéfkuchaře. Matteo de Carli prošel kus světa a nabyté zkušenosti z různých kultur a kuchyní světa teď zhodnocuje ve vlastní restauraci na pražském Starém Městě. Další články k tématu: Kde dobít energii? Zajděte do restaurace Dynamo Studenti navrhli servírovací předměty pro michelinskou […] Více...Kde dobít energii? Zajděte do restaurace Dynamo
Restaurace Dynamo v centru Prahy patří k vůbec prvním designovým podnikům metropole. Tvůrci podoby interiéru podniku jsou Aleš Najbrt a studio Olgoj Chorchoj, první návštěvníky přivítalo Dynamo v Pštrossově ulici již v roce 1999. Další články k tématu: Studenti navrhli servírovací předměty pro michelinskou restauraci Dejvická jistota. Restaurace U Veverky je vždy hustě obsazená Rusko […] Více...Českou kuchyni neznám, ale miluju zdejší pivo, říká izraelský šéfkuchař
Kamel Hashlomon je jeden z nejznámějších izraelských šéfkuchařů. Vařil a zkušenosti získával po celém světě. Kuchařem chtěl být už od svých 16 let. Jednou by si chtěl otevřít vlastní restauraci a získat Michelinskou hvězdu. Jeho speciality budou moci Pražané ochutnat v rámci festivalu Dny Jeruzaléma v Praze. Další články k tématu: Šéfkuchaři a kulinářské show. […] Více...Karlínský Charleston. Nechte se pohltit světem třicátých let
Jsou restaurace, kde vedle dobrého jídla dostanete nášupem ještě něco navíc. Restaurant Charleston vás zavede do světa dvacátých a třicátých let, do časů, kdy americkou hudební scénou hýbal ragtime. Podnik v této podobě běží už devatenáct let. Další články k tématu: Dejvická jistota. Restaurace U Veverky je vždy hustě obsazená Rusko jako EU. Zakázalo kouření […] Více...Honzův hostinec. Ospalá atmosféra a lidovost nestačí
Dát hospodě název Hloupý Honza může mít dvojí důvod. Buď se má pod obyčejnou slupkou skrýt poctivá jednoduchost, protože hloupý Honza byl vlastně chytrý, nebo tu spoléhají na jistou lidovost, které se nějaká ta chyba odpustí – jsme přece u trochu natvrdlého chasníka. Další články k tématu: Výletní restaurace U Brusírny. Jako v čekárně u […] Více...Recepty Ládi Hrušky nemají s vařením nic společného, říká šéfkuchař
Vařil na luxusní zaoceánské lodi, na Bermudách či Kajmanských ostrovech, pro hvězdy NBA či NHL, ale také pro hvězdy hollywoodské nebo Billa Gatese. V současnosti je Roman Dolejš šéfkuchařem v restauraci La Gare a připravuje recepty pro novou službu Vaříme.cz. Další články k tématu: Jednoduché, zdravé a rychlé. Zkuste saláty podle šéfkuchařů Jíst dobře neznamená […] Více...Kde vám vláček přiveze drink až na stůl. Jako v Kulovém blesku
Návštěva restaurace prošpikované kolejištěm modelové železnice s depem za barem, odkud vyrážejí k jednotlivým stolům mašinky s vagony naloženými limonádou či čerstvě načepovaným pivem. To je zážitek pro děti i dospělé, ať už patříte mezi nadšené modeláře, nebo jste prostě jen hračičkové. Další články k tématu: Rod Stewart postavil model železnice, který zabere celé patro […] Více...Kam dál?
- Zkuste ogrilovat jahody s granittou a čokoládovým krémem jako sladký závěr
- Bramborové krokety se strouhaným sýrem
- KUNC: Konec kuchařů v Čechách aneb Na učňáku lásku k vaření nezískáte
- Hlídejte si rajčata, drtí je nový škůdce. Housenky zavlečeného motýla
- VIDEO: Laminátovou podlahu vám hyzdí nepěkná rýha? Oprava je snadná
- Opěrné zídky otevírají i uzavírají příběh každé zahrady, říká Leffler
- Počasí na sobotu 21. ledna 2012 – aktuální předpověď počasí
- Počasí na úterý 23. února 2016 – aktuální předpověď počasí
- Základní knihy na letošní zimu
- Mrkvový krém se smetanou